đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Liên kết BGD trên:
 
bạn có những công thức độc đáo? hãy chia sẻ
 

món ăn mới nhất

  • Canh bắp cải con
    Canh bắp cải con 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
    yeubepgiadinh 30k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.

    Bắp cải con có vị bùi bùi, lạ miệng và có rất nhiều chất xơ, ngoài ra bắp cải con còn được biết đến như một loại rau củ tốt nhất phòng ngừa bệnh ung thư.

  • Mực ngào
    Mực ngào 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
    yeubepgiadinh 30k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.

    Mực ngào là một trong những món đặc sản ngon của Qui Nhơn và cũng là món không thể thiếu để lai rai trong 3 ngày tết. Và cách làm thì khá đơn giả

  • Khô mực tẩm kiểu Hàn - từ Petitecuisine
    KHÔ MỰC TẨM KIỂU HÀN 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
    Petitecuisine 668 Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.

    Mực tẩm kiểu này có vị mằn mặn, cay cay, thích hợp làm món nhắm hoặc món ăn kèm, ăn chơi.Vừa đơn giản, vừa dễ làm, lại nhanh chóng nhé.

món ăn được yêu thích

  • mứt khoai mì
    Mứt khoai mì 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
    yeu bep gia dinh 69 Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.

    Khoai mì dẻo ngon, thêm chút ngọt ngọt của đường, bùi thơm của những hạt vừng khiến nó trở nên hấp dẫn

  • Tôm nướng tương ớt
    Tôm nướng sốt tương ớt 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
    yeu bep gia dinh 69 Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.

    Tôm nướng có vị cay cay, giòn giòn, thơm nức mũi chấm với tương ớt càng tăng thêm vị đậm đà.

  • Thịt heo quay kho nước mắm Hải Viên
    Thịt heo quay kho nước mắm Hải Viên 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
    yeu bep gia dinh 69 Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.

    Thịt heo quay giòn giòn, dai dai mà đem kho với nước dừa không những vừa thơm, vừa mềm mà còn béo ngậy, ăn một miếng hương vị còn đọng mãi trên đầu lưỡi

Tuyển tập món ngon nhất

  • 10 món thạch thơm mát 5 Số điểm mỗi tập hợp món ngon đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
    yeubepgiadinh 30k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    Thạch là đồ ăn mà các bé rất thích, khi có dịp, các mẹ có thể làm cho con ăn nhé
  • Món mắm thuần Việt thân quen 3 Số điểm mỗi tập hợp món ngon đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
    yeubepgiadinh 30k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    Trong nền văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ, mỗi món mắm có một phong vị rất riêng. Ở đây có đủ các loại mắm thật hấp dẫn.
  • Ngọt ngào cùng cheescake 11 Số điểm mỗi tập hợp món ngon đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
    yeubepgiadinh 30k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    Những chiếc bánh cheescake ngọt ngào, thơm và ngậy bùi bơ khó có thể cưỡng lại

địa điểm

  • Những quán cafe lãng mạn nhất cho ngày Valentine
    yeubepgiadinh 30k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    1. Skydeck Coffee Skydeck Coffee nằm trên tầng 50 của tòa nhà cao nhất thành phố là Bitexco. Đây có lẽ là quán cà phê có tầm nhìn cao nhất Sài Gòn vào thời điểm này. Skydeck Coffee được đầu tư và thiết kế khá hợp lý, hài hòa. Với không gian rộng rãi, thoáng mát, Skydeck Coffee mang đến cho thực khách bầu không khí khá ấm cúng, là điểm hẹn thích hợp để trò chuyện thư giãn, thưởng thức những món ăn nhẹ và ly cà phê đậm hương vị. Xung quanh được lắp đặt hệ thống kính viễn vọng và hệ thống màn hình cảm ứng nên đứng tại đây bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh Sài Gòn chuyển mình theo từng thời khắc trong ngày ở độ cao 179 m. Địa chỉ: Tầng 50, tòa nhà Bitexco, số 2 – Hải Triều, quận 1.2. 2. Cloud 9 Rooftop BarCloud 9 tọa lạc trên tầng thượng của tòa nhà Hải Nam như một ốc đảo ẩn mình giữa Sài Gòn nhộn nhịp. Sự kết hợp đầy tinh tế giữa các đường nét thiết kế thanh mảnh, bóng bẩy và sang trọng đã giúp quán cafe này thu hút nhiều đối tượng thực khách. Khi đêm xuống, Cloud 9 trở nên lãng mạn và ấm cúng bởi ánh nến dịu dàng và những chậu cây xanh mướt được bố trí bài bản, thân thiện. Nơi đây là điểm hẹn hò lý tưởng cho các cặp tình nhân muốn tìm cho mình một góc yên bình để cùng tận hưởng đêm Giáng sinh hay ngắm Sài Gòn rộn rã đêm Noel đầy sắc màu. Địa chỉ: Tầng 6&7, Hải Nam Building, Công trường Quốc tế, quận 3. Cà phê – nhà hàng Shri 3. Chill Sky Bar Nằm trên tầng 27 của tòa cao ốc AB Tower, một trong những cao ốc đẹp nhất của Sài Gòn, Chill Sky Bar gồm bar và cà phê trên sân thượng, thích hợp cho những bạn trẻ thích không gian lãng mạn, ngắm nhìn Sài Gòn rực sáng khi đêm xuống. Từ độ cao này của tòa nhà, bạn có thể vươn tầm mắt ra những công trình cổ đẹp nhất của Sài Gòn như chợ Bến Thành, nhà hát thành phố hay bến Bạch Đằng bình yên. Với lối thiết kế tinh tế và độc đáo, sự hài hòa về kiến trúc và ánh sáng, Chill Sky Bar sẽ cho bạn một không gian tuyệt diệu. Địa chỉ: Tầng 27, cao ốc AB Tower, số 76A, Lê Lai, quận 1. 4. Oasis cafe Bạn sẽ như lạc vào vườn cổ tích khi bước vào Oasis Café, được thiết kế với nhiều kiến trúc khác nhau như pháo đài, hồ cá, phòng lạnh, sân thượng… Quán có rất nhiều không gian cho bạn lựa chọn chỗ ngồi, rất thoáng mát và yên tĩnh. Ấn tượng hơn, bạn có thể ngồi ngay tại lòng hồ để ngắm đàn cá tung tăng ngay dưới chân mình. Buổi tối tại quán rất lung linh, đường đi dưới chân được trang trí bằng những tảng đá lớn. Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn những khu vực riêng tư, sang trọng hay yên tĩnh để hòa mình vào thiên nhiên ở nơi đây. Quán nằm ở vị trí khuất và hơi khó tìm nhưng để có một không gian độc đáo và lãng mạn cho mùa Giáng sinh yêu thương thì Oasis Cafe là một sự lựa chọn phù hợp. Địa chỉ: 303 Lê Lợi, phường 3, quận Gò Vấp. 5. Du Miên Tới Du Miên, bạn sẽ như lạc giữa xứ sở thần tiên với những ánh đèn nhiều màu sắc sặc sỡ. Du Miên được thiết kế với kiến trúc tinh tế và rất đặc biệt. Sở hữu một không gian rộng, thoáng mát được chia ra làm nhiều khu hợp lý đầy ấn tượng và sang trọng đầy hoa mĩ. Bạn sẽ bắt gặp ngôi nhà trên cây là phong cách đặc trưng của chuỗi cafe Du Miên. Về đêm khung cảnh càng trở nên lãng mạn với những ánh đèn huyền ảo. Bạn sẽ bắt gặp nhiều thác nước, những hàng cây được gắn đèn neon, hay những hàng ghế nhỏ dọc theo hồ nước. Đón Valentine cùng với người mình yêu thương tại đây, chắc chắn bạn sẽ có những giây phút thư giãn tuyệt vời bên cạnh không gian và thức uống ngon tuyệt. Địa chỉ: Số 7 Phan Văn Trị, phường 10, quận Gò Vấp. 6. Huyền Thoại Cafe Không gian quán được thiết kế với ba loại chất liệu chính: Đá – Hoa và Nước, màu sắc thống nhất hai gam trắng đen, Huyền thoại Café mang dáng dấp tòa lâu đài Châu Âu Chateau De Chillon cổ xưa và đẳng cấp. Những đường cong kiến trúc mềm mại đan xen vẻ thô sơ của những phiến đá không mài giũa. Từng ô cửa sổ vòng cung nổi lên trên bức tường dày cộm, gắn trên mình vài chiếc đèn cổ khiến ta nhớ đến những câu chuyện cổ tích xưa, có nàng công chúa ngồi trên lầu cao và chàng kị sỹ đứng phía dưới tỏ tình với nàng… Sài Gòn ồn ào và vội vàng, tuy vậy, ẩn trong thành phố năng động này vẫn có những chốn tĩnh lặng thư thái. Huyền Thoại Café là một trong những điểm đến lý tưởng như vậy cho ngày cuối tuần quý giá của bạn. Địa chỉ: 39 Nhất Chi Mai, P.13, Q.Tân Bình, Tp.HCM 7. Country House Bước chân đến cafe Country House, bạn cảm giác như đang bước vào một ngôi làng nhỏ thanh bình của miền quê châu Âu với những chiếc cối xay gió hay những lâu đài cổ… Giữa những khu vực có kiến trúc châu Âu là những hình ảnh rất Việt Nam với xe lam, xe đạp, xe xích lô… được bài trí một cách hài hòa đầy tính nghệ thuật. Địa chỉ: 18C Phan Văn Trị, P. 10, Quận Gò Vấp, TP. HCM 8. Koneko cafe Lựa chọn gam màu trắng và tím nhẹ, cafe Koneko được thiết kế mộc mạc với bức tranh treo hờ hững trên tường, những chậu hoa nhỏ được đặt bên những khung cửa sổ đầy nắng. Ngoài cafe, thực đơn của quán Koneko cafe phong phú với những loại thức uống được giới trẻ ưa thích như trà sữa, sinh tố, nước ép, sữa lắc… với mức giá từ 20.000 đến 30.000 đồng. Koneko cafe đẹp, mức giá rẻ, nên không ngạc nhiên khi trở thành điểm hẹn ưa thích của sinh viên các trường đại học ở khu vực quận Bình Thạnh. Địa chỉ: 36/63 Đường D2, P. 25, Quận Bình Thạnh, HCM Tác giả bài viết: Phương Thảo (tổng hợp) Nguồn tin: Báo Gia Đình Việt Nam
  • Các món đặc sản không thể bỏ qua của Bình Định
    yeubepgiadinh 30k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    Các món đặc sản không thể bỏ qua của Bình Định Ngoài bún chả cá nổi tiếng, Bình Định còn mê hoặc du khách với hàng loạt món ngon khó cưỡng như bún tôm Châu Trúc, gié bò Tây Sơn, mắm nhum Mỹ An... Bún chả cá Quy Nhơn Điểm nhấn của món bún chả cá Quy Nhơn là phần chả cá là được làm từ những con cá thu mập mạp, bóng bẩy, thịt ngọt và phải quết sao cho miếng bánh chả láng mịn, tròn dày vừa phải, cùng nước lèo được nấu từ xương và đầu cá thu, trong veo, ngọt tự nhiên. Mắm nhum Mỹ An Nhum có nhiều loại, để muối mắm phải là nhum ta màu đen. Cách chế biến như sau: Cắt sơ những chiếc gai nhọn tua tủa xung quanh con nhum rồi khoét một lỗ ngay miệng nhum, khéo léo khèo lấy thịt nhum cho vào chum sành, rắc một ít muối hạt lên trên, rồi đem vùi vào bếp tro hoặc "giang" nắng từ 10 đến 15 ngày. Mắm nhum chín, nhuyễn tan, sền sệt, mầu đỏ đục, thơm nức. Mắm nhum không phổ biến như các loại mắm khác nên nhiều lúc, có tiền cũng không thể mua được vì không biết nơi bán, hay người có cũng chỉ dùng đãi khách quý hoặc để dành tặng người thân. Bún tôm Châu Trúc Để có một tô bún tôm Châu Trúc ngon phải trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ. Đầu tiên là làm bún. Gạo được ngâm vào nước cho mềm rồi mang đi xay rồi cho vào túi vải đăng ráo nước, sau đó đưa vào cối giã nhuyễn. Mỗi cối bột là một dặn, người bán bún ép bún từ dặn, bún chạy thẳng vào nồi nước luộc. Tôm dùng làm bún phải là những con tôm đất được đánh bắt từ đầm Châu Trúc, hãy còn sống, nhảy tanh tách, bỏ vào cối giã nhuyễn cùng với tí muối, tí ớt... Khi có người đến ăn bún, người bán dùng đũa gẩy một đũa thịt tôm cho vào bát, cho chút bột ngọt, nước mắm, múc nước luộc bún đang sôi đổ vào bát khuấy đều, sau đó cho bún vào, rắc mấy cọng hành ngò, chút tiêu. Món này dọn kèm với bánh tráng nướng giòn thơm. Gié bò Tây Sơn Gié bò là món ăn chế biến chủ yếu từ ruột non của bò. Gié bò không phải là món dễ ăn và chỉ người sành ăn mới khoái khẩu. Khi mổ bò, chọn khúc ruột non ngon nhất, còn tươi, bên trong ruột còn chất nhầy trong xanh gọi là gié. Xổ phần gié trong ruột non ra, ruột để riêng. Ướp muối, tiêu, hành, tỏi băm nhỏ vào gié trong mươi phút cho ngấm. Sau đó đun nóng dầu, phi hành thơm, cho gié đã ướp vào xào cho chín. Đổ nước dừa tươi vào nấu sôi khoảng 15 phút, vớt kỹ bọt, để nguội lấy nước trong. Ruột non, gan bò cắt đoạn hoặc miếng vuông, ướp với hành, tỏi, muối, tiêu. Phi nóng dầu xào cho gan và ruột dậy mùi thơm rồi để nguội. Phần huyết bò khi mới cắt tiết đem luộc chín, cắt cỡ miếng gan. Tất cả các nguyên liệu trên được cho vào nồi nấu chung với nước gié. Trong lúc nấu cho thêm sả cây, gừng nướng, tai vị đập dập để khử mùi. Tiếp đó cho là giang rửa sạch, vò nát để nồi gié có vị chua. Nêm gia vị lại cho vừa ăn là được. Tô gié nóng hổi, nước gié màu nâu hơi có chút ánh xanh. Dọn thêm bún tươi, rau sống và bánh tráng mè nướng. Mùi cay nồng của ớt, gừng, sả, vị chua của lá giang, vị ngọt thanh của nước dừa, vị đắng nhẹ của gié, vị nhân nhẫn của mật bò ăn với bún và rau sống thật hợp. Bánh hỏi Diêu Trì Bánh hỏi là đặc sản của Bình Định, thịnh và ngon nhất là ở Diêu Trì (Tuy Phước). Cách chế biến món bánh này như sau: Gạo tám thơm được vo kỹ, ngâm nước một đêm, vớt ráo, xay nhuyễn bằng cối đá - Bột nước cho vào bao vải khô, "đăng" cho ráo nước. Đem hấp bột vừa đủ chín, nhồi và chia bột thành từng khối chừng nửa ký gọi là "giảo" bột đưa vào khuôn ép thành bánh. Bánh được hấp vừa đủ chín. Bánh hỏi thưởng được ăn kèm với thịt nướng song nếu vào một quán bánh hỏi ở Diêu Trì, khi gọi món này là bạn sẽ được thưởng thức thêm hai món nữa, đó là cháo và lòng. Cháo khá loãng, nấu bằng huyết ninh với thịt nạc băm. Cạnh tô cháo nóng là đĩa lòng heo với những miếng gan dày, miếng dồi màu nâu, khoanh tròn bên cạnh những miếng tim deo dẻo, miếng cổ dai dai giòn giòn, miếng bầu dục mong mỏng. Những thứ này ăn kèm với bánh hỏi, khiến bánh hỏi trở nên béo bở, ngon ngọt khác thường. Nem chợ Huyện Nem chợ Huyện không mềm như nem Thủ Đức, không ngọt như nem Lai Vung, nem An Cựu mà dai dai, sần sật, chua chua, giòn giòn, ngọt thanh đã miệng. Nem tươi đã ngon, nướng với than, ăn kèm với bánh, chả ram, rau mùi, tía tô, rau răm, chuối, khế xắt nhỏ, dưa leo, nước chấm (hoặc xì dầu) và vài múi tỏi, trái ớt càng tuyệt. Bánh xèo Mỹ Cang Bánh xèo Mỹ Cang ngon là nhờ các thành phần đều được chế biến từ đặc sản địa phương. Như gạo phải được xay từ loại lúa ở cánh đồng khu Đông. Tôm phải là loại tôm đất sống nước lợ ở đầm Thị Nại. Nước chấm phải được pha chế từ loại nước mắm nguyên chất... Bánh xèo ăn kèm với là bánh tráng gạo nguyên chất, rau sống, một ít xoài và dưa leo xắt mỏng và chén nước mắm vàng ươm ngọt ngào hương vị miền biển. Cái ngọt của tôm tươi, cái giòn giòn của gạo đủ lửa và một chút chua, chát của xoài và chuối chát, quyện tất cả lại thành một món ăn vô cùng hấp dẫn. Rượu Bàu Đá Quy trình nấu rượu Bàu Đá. Rượu Bàu Đá có nồng độ rất cao, hơn 50 độ, uống nhanh say nhưng say rồi không thấy mệt. Muốn có rượu ngon, người nấu phải tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt về nguồn nước, gạo, men, dụng cụ nấu, cộng với kinh nghiệm gia truyền. Khi nấu rượu, cũng không dùng nồi nhôm mà dùng nồi đồng, nắp đậy bằng đất nung; cất rượu bằng ống tre. Và phải chưng bằng lửa nhỏ mới vắt cạn được tinh chất gạo. Bún song thằn Sở dĩ có tên gọi "song thằn" vì khi làm bún, người ta thường bắt dây bún từng đôi một. Bún song thằn nổi tiếng vì có hương vị thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao vì làm từ đậu xanh. Cách làm món bún này khá kỳ công. Đậu xanh đem phơi nắng cho thật khô rồi đem ngâm nước lạnh độ một ngày một đêm cho nở đều mới đem xay. Lúc xay phải tốn sung thật nhiều nước sông Kôn lắng qua nhiều đợt thì bún mới đạt đổ dẻo, mềm. Trung bình 5 kg đậu chỉ làm thành 1kg bún, nên món bún này có giá thành khá cao. An Thái là nơi bạn có thể thưởng thức tại chỗ một tô bún song thằn nấu với lòng gà hay mua một vài kg làm quà cho bạn bè và người thân. Cua huỳnh đế Cua huỳnh đế là đặc sản của vùng biển Tam Quan và Ðề Gi (Bình Ðịnh). Cua huỳnh đế có bộ áo giáp dày và cứng, màu vàng rực như hoàng bào, li ti gai nhọn xuôi theo thân, que và càng to, cạnh sắc lẻm như dao, khác hẳn với các loại cua khác. Có nhiều cách chế biến cua huỳnh đế như hấp, nướng… Đặc biệt, người dân địa phương còn chế biến loại cua vua này thành món um mặn ăn với cơm hay nồi cháo cua huỳnh đế có lớp mỡ hành vàng sánh ở trên, lẫn với nước gạch màu đỏ cùng những thớ thịt màu trắng của cua.
  • 9 đặc sản ngon, đậm chất cố đô Huế
    yeubepgiadinh 30k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    1. Cơm Hến Cơm hến ngon nhất chỉ có ở Huế. Cơm hến tuy là món ăn dân dã có khắp mọi nơi dù ở thôn xóm hay đường quê, nghèo mà vẫn sang, đậm đà hương vị. Cơm hến được làm từ cơm trắng nấu chín và để nguội. Người ta cho phần thịt hến cùng các phụ gia, thêm tóp mỡ được chiên giòn. Cơm hến có thêm chút mắm ruốc Huế vừa bùi, chát, cay và hăng. Được ăn kèm với phụ gia là rau sống gồm có: rau sống, bắp chuối, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Lạc được rang vàng và phi dầu vàng cho có màu đẹp mắt. Cơm hến ngon nhất là ở cồn Hến, hoặc quán chị Nhỏ, bán trong ngõ đường Phạm Hồng Thái, góc giao với Trương Định – nhưng chỉ bán buổi sáng, đến trưa là hết, hoặc không thì ăn ở số 2 Trương Định. Cơm hến khá rẻ, một tô chỉ khoảng 10.000 đồng 2. Bánh canh Bà Đợi Nằm trên đường Đào Duy Anh, ở cuối một con hẻm nhỏ có một quán bánh canh không bảng hiệu. Quán hoạt động theo lối gia đình ít nhân công nên khách thường phải đợi hơi lâu, vì thế quán được khách quen gọi là quán bà Đợi. (người Huế quen gọi là mụ Đợi). Dù bánh canh của quán này được thái sợi dẹt như kiểu Quảng Bình chứ không nén khuôn sợi tròn, nhưng nước dùng thì đặc phong cách Huế. Nước dùng của quán này có vị đậm đà và thơm tự nhiên của tôm. Khi tô bánh canh được bưng ra, nước trong, chả và tôm tươi giòn sần sật, thực khách sẽ gia thêm tiêu, muối, chanh, tương ớt dầu và hành lá thái nhỏ bầy sẵn trên bàn, mặc dù tự nước dùng trong tô đã đủ ngon vị lắm rồi... Vì vậy mà hiếm khi khách bỏ sót nước dùng trong tô bánh canh ở quán bà Đợi. 3. Chè Hẻm Ông bà ta ngày xưa thường nói nếu ngoài Hà Nội có “36 phố phường” thì Huế cũng có “36 thứ chè”. Không ai biết chè hẻm có ở Huế từ bao giờ mà chỉ biết gọi là thế, bởi nó thường nằm sâu trong các ngõ ngách với rất nhiều loại chè khác nhau. Mỗi loại chè có một hương vị riêng, ngon bổ, tinh tế và cầu kỳ như chính con người nơi đây. Chè bắp ngọt mát tinh khiết, vừa thơm vừa bùi nấu từ bắp ngô non của cồn Hến, chè hạt sen với thứ hương trầm thật lạ của giống sen hồ Tịnh Tâm – loại sen “tiến vua”. Lại còn chè nhãn bọc hạt sen ngọt thanh, thơm bùi và nhiều loại chè như chè hạt lựu, chè trôi nước, chè khoai sọ, chè bột lọc… Có một loại chè nghe rất lạ tai mà chỉ Huế mới có: chè bột lọc thịt heo quay. Được chế biến cầu kỳ từ những miếng thịt heo quay cắt khúc nhỏ, bọc ngoài là bột nếp, cho thêm đường nấu thành chè. Khi ăn, món chè này cho ta một cảm giác rất lạ, vừa ngọt lại vừa mặn, béo ngậy khó diễn tả thành lời… 4. Cơm chay Huế Nếu bạn muốn có một bữa ăn thanh đạm và để cơ thể được thanh lọc thì hãy thử một bữa cơm chay tại Huế. Các món chay cũng rất đa dạng và phong phú, chỉ từ rau, củ, nấm, đậu phụ… nhưng bạn đã có một bữa cơm đầy đủ và thịnh soạn vô cùng. Khách đến Huế, nếu thích được thưởng thức một bữa cơm chay thì ngoài những Phật tử biết nấu cơm chay ngon để mời thân mật ở gia đình, có thể liên hệ các chùa để thưởng thức một bữa cơm chay Huế đặc biệt. Bạn đến chùa nào cũng được, nhưng tốt hơn cả là chùa Từ Đàm, vì ở đây là chùa sư nữ nên có nhiều ni cô nấu cơm chay ngon, lại ở ngay trong thành phố - trên đường Điện Biên Phủ. Ngoài ra, các bạn cũng có thể đến quán cơm chay Liên Hoa – số 3 đường Lê Quý Đôn để thưởng thức các món chay. Giá các món chay tại đây cũng khá rẻ. 5. Bún bò Huế Bún bò Huế chính là linh hồn của ẩm thực Huế, độ ngon và nổi tiếng của món ăn này chắc không phải bàn nhiều. Bún bò Huế có một miếng chân giò, một miếng giò tự nắm, một miếng tiết lợn nhỏ và tất nhiên phải có vài lát thịt bò. Rau ăn kèm cũng rất tươi và phong phú. Địa chỉ ăn bún bò Huế nổi tiếng nhất: 13 Lý Thường Kiệt (cạnh Nhà khách Công đoàn). Ngoài ra, khắp nơi ở Huế bạn cũng sẽ dễ dàng tìm thấy một quán bún bò chất lượng. Giá một tô bún bò Huế khoảng 30.000 đồng. 6. Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng Điểm đặc biệt của hai món này nằm ở thịt nướng. Thịt ở đây ướp vừa đủ, không át mùi thơm của, miếng thịt mềm chứ không bị khô, và mang một hương vị đặc trưng, khá đặc biệt so với những nơi khác. Nước chấm ăn kèm cũng vừa miệng, điều đặc biệt là có rất nhiều rau sống, tươi mát và xanh ươm. Các quán bánh ướt thịt nướng và bún thịt nướng ngon nằm trên mạn Kim Long – đường đi chùa Thiên Mụ 7. Các loại bánh Huế: Bánh bèo, bánh bột lọc, bánh khoái Có dịp đến Huế, mới thấy bánh bèo gắn bó với đời sống sinh hoạt của người dân cố đô như thế nào. Khoảng từ 3 đến 5 giờ chiều, trên các ngõ phố, những phụ nữ quẩy gánh trên vai hoặc chiếc thúng nhỏ cắp ngang hông, đi bán bánh bèo, bánh lọc đến từng nhà. Người Huế rất thích và đã thành thói quen dùng loại bánh đầy hương vị quê nhà này vào các bữa ăn phụ. Các bạn có thể đến các “Khu phố Bánh bèo” như: cung An Định, đường Ngự Bình, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm... để tận mắt thưởng thức “văn hóa bánh bèo” tại đây. Bánh khoái đổ bằng bột gạo xay đánh sệt với nước và lòng đỏ trứng, sau đó thêm tiêu, hành, mắm, muối, tôm bóc vỏ, thịt bò (hoặc chim) nướng thái lát, mỡ thái lát nhỏ, giá sống. Bánh ngon một phần nhờ nước lèo, thứ nước chấm chỉ các đầu bếp giỏi mới chế được. Ðây là bí quyết gia truyền, quyết định chất lượng, tạo nên hương vị thượng hạng của bánh khoái. Bánh khoái nổi tiếng nhất là bánh khoái Thượng Tứ, quán có 3 chi nhánh là Lạc Thiện, Lạc Thạnh và Bạch Yến. 8. Bánh chưng Nhật Lệ Đây là món ăn nổi tiếng ở Huế và có xuất xứ từ con phố Nhật Lệ trong thành Nội, nơi tập trung hàng chục lò làm bánh. Bánh thơm dẻo, ăn rất khoái khẩu do sự kết hợp nhuần nhuyễn mùi vị giữa nhân đậu, thịt (mỡ và nạc) với gạo nếp và các loại gia vị như tiêu, hành. Người ăn quen lâu ngày thành nghiện, thành thèm 9. Nem lụi chất Huế Nhiều người thường nói “Nem lụi là một trong những món ăn đặc sệt Huế”’. Ở đường Nguyễn Huệ có hai quán nem lụi. Suốt ngày đêm quán nào cũng chật ních người ăn. Khách hàng lần đầu ăn nem lụi, ai cũng xuýt xoa khen ngon để rồi ăn tiếp lần hai, lần ba, thậm chí ăn hàng ngày như dân “nghiện" và lần nào cũng vẫn cứ khen ngon.

blog ẩm thực

  • Lượm về cất ở đây để dành - Bánh Nhúng
    hnmuadong 0 Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
     Dạo này lúc nào mình thèm ghê gớm những món ăn hồi xưa mẹ làm. Phải nói là mẹ mình là người rất thích bày vẽ làm các món tươi để phục vụ cho bố và các con vào mỗi dịp cuối tuần. Nhớ lắm món bột mỳ rán thơm lừng, kiểu như bánh pancake bây giờ í, bánh khoai bánh chuối; các món chè nóng cổ truyền
  • Tết xưa - Tết nay, những khác biệt thú vị
    yeubepgiadinh 30k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    Nhìn lại những ngày Tết đã qua có thể thấy ngày Tết của người Việt đã có nhiều khác biệt, thay vì gói bánh chưng, chuẩn bị món ăn cùng gia đình quây quần ngày Tết, nhiều gia đình lại chọn mua sắm online hay du lịch “trốn Tết”.  Chuẩn bị Tết   Gói bánh chưng vốn l
  • Âm thực ba miền
    yeubepgiadinh 30k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    Cứ mỗI dịp nắng tháng Giêng ghé về bên thềm nhà, người Việt lạI bắt đầu tất tả chuẩn bị từng chút một cho những phút gia đình hội tụ thiêng liêng nhất trong năm. Đó vừa là thời điểm chúng ta nhìn lại năm đã qua và mong mỏi những điều tốt đẹp hơn trong năm sắp đến, nhưng cũng vừa là lúc mà mọi người

Tin tức

  • yeu bep gia dinh 69 Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
     Trao gửi yêu thương đến tận tay người phụ nữ của bạnCuộc thi ảnh MY LADY là dịp để con gái bày tỏ lòng biết ơn với mẹ, bà, cô giáo…, thể hiện tình cảm thân thiết với chị em hoặc bạn gái thân thiết.Được tổ chức tại Facebook fanpage của WomensHealth (https://www.facebook.com/Women
    25/02/2015
  • yeu bep gia dinh 69 Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
     Xếp được lá chuối vào khuôn hay quấn dây lạt thật chặt... đều được khách tây xem là "thành tích" đáng nể khi tự tay làm bánh chưng truyền thống của người Việt.   Nhằm gìn giữ và phát huy truyền thống gói bánh chưng dịp Tết của người Việt, ngày 13/2, Lễ hội bánh chưng 2
    16/02/2015
  • yeu bep gia dinh 69 Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
      Trong năm đầu đời bé sẽ trải qua nhiều giai đoạn dinh dưỡng khác nhau. Với mỗi giai đoạn phát triển của bé, chế độ ăn uống luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bà mẹ. Câu hỏi nên cho bé ăn gì? Lượng thức ăn bao nhiêu? Nếu bé ăn nhiều hơn hoặc ít hơn số lượng được theo tiêu chuẩn có ảnh
    28/01/2015
Dịch vụ nhà cung cấp
 
 

đầu bếp trong ngày

linhtrang2k5
linhtrang2k5 1081 Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
Đầu bếp có nhiều đóng góp cho Yêu Bếp Gia Đình
 

món ăn của ngày

Nộm (gỏi) gà bắp cải 8 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
linhtrang2k5 1081 Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
Nộm gà bắp cải đơn giản, lại đủ chất & rất dễ ăn nhờ có đủ vị chua cay mặn ngọt :)
 

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • tiny.violet
    tiny.violet

    3672

    Bài viết: 46

  • NguyenHongHanh
    NguyenHongHanh

    3079

    Bài viết: 117

  • cuppy.cake9463
    cuppy.cake9463

    2072

    Bài viết: 21