đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bánh bông lan nấu bằng nồi cơm điện 59 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

lovehnkiev
Đầu bếp: lovehnkiev

lovehnkiev đã gửi 5 công thức món ăn & 1 bài blog

Bánh nở cao , xốp .
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 22.000

Nguyên liệu

Bột Mikko 200gr
trứng gà2quả
sữa tươi có đường150ml
dầu ăn 50ml
hoặc bơ 50gr

Thơm ngon , bổ dưỡng .

Các bước thực hiện

  1. 1

    Máy này mình dùng khá lâu rồi , có khi nó gần bằng tuổi mình cũng nên.

    Dùng máy đánh trứng .

    Đổ bột và trứng vào , dùng máy đánh ở nấc 1 khoảng 2 phút. 

     

  2. 2

    Sau đó đổ sữa dần dần vào đánh ở nhấc 2 khoảng 3 phút. 

     

  3. 3

    sau đó đổ hết sữa thì dùng máy đánh ở nấc cao nhất 3 phút, tổng cộng thời gian đánh và nhìn bột thấy đặc là khoảng 8 - 10 phút. 

  4. 4

    Khâu quan trọng nhất quyết định bánh có nở không là ở đây. 

    sau khi dừng máy thì lấy đôi đũa cả để quấy bột và dầu (bơ ) theo chiều kim đồng hồ, nhớ là theo một chiều nhé, nếu quấy hai chiều là bột không nở. Cuối cùng đổ vào nồi cơm và bật lên nấu , bật đi bật lại 3 lần là bánh chín. Nhớ lót tấm báo lên nắp nồi cho không bị nhiễu nước xuống bánh. 

     

    Chúc mọi người thành công . 

    Hồng Nhung

    face của mình : 

    https://www.facebook.com/media/set/?set=a.413405748711622.118789.100001266018443&type=1

  5. 5

    Nên dùng nồi cơm đáy dầy càng tốt .

  6. 6

    Mình trọn bột này vì công thức trộn bột của họ đã hoàn chỉnh và với gói 200gr mình thấy không nhiều và bánh nướng nhanh chín.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 25 bình luận
  • luongdiem

    luongdiem

    20:29 22/08/2012

    Minh hong co may danh bot thi hong lam duoc dau ha ban?

  • meomap

    meomap

    22:19 22/08/2012

    có thể nướng bằng nồi cơm điện thật sao???

  • lovehnkiev

    lovehnkiev

    22:27 22/08/2012

    Chào bạn Luongdiem, nếu không có máy đánh thì thật tiếc , vì máy mới có thể làm bông được trứng bạn à, mình thấy ở siêu thị điện tử có bán máy khoảng 700k bạn có thể mua rồi, máy thôi, ko cần phải có chậu đâu, bạn có máy rồi về cho vào nồi đánh cũng được mà. 

    Bạn meomap thử đi, nồi cơm điện cũng có thể chín được bánh đó. 

    làm thành công nhớ like nhé bạn. 

  • luongdiem

    luongdiem

    12:20 23/08/2012

    Em chua lam,nhung se van like cho chi truoc..

  • lovehnkiev

    lovehnkiev

    12:28 23/08/2012

    thanks em @luongdiem , hôm nay ngồi hỳ hục post bài, ngồi viết đã đời xong post lên mạng báo lỗi vậy là đi tong cả . huhu , giờ đọc thấy em nói like thích quá, nhưng mà nhìn lên like lại chẳng thấy đâu, buồn tiếp tập hai. 

  • begamethu

    begamethu

    15:00 23/08/2012

    @luongdiem

    Máy đánh trứng Trung Quốc mini cầm tay công suất 200w-300w giá tầm 200k thôi, tha hồ làm các loại bánh (trong các siêu thị điện máy, giá đắc gấp 2 lần ở ngoài). 

     

  • luongdiem

    luongdiem

    21:32 23/08/2012

    @begamethu   :E cam on nha 

    @lovehnkiev  :Cho oi,e like cho chi roi do...,dung buon nua nha chi,post bao moi len e xem voi.

  • huongduong

    huongduong

    22:32 23/08/2012

    Ăn hết ổ này có bị béo không bạn nhỉ?

  • thuy205

    thuy205

    23:03 23/08/2012

    hay quá, cảm ơn lovehnkiev      

  • lovehnkiev

    lovehnkiev

    00:46 24/08/2012

    thank all 

    @huongduong, mình mỗi tuần làm 1 ổ, tuần thì chia làm 4,mỗi  ngày 1 miếng ăn sáng, kèm hộp sữa tươi. Tuần thì làm xong mang đi biếu  đồng nghiệp và người thân. Nói chung mình cũng béo sẵn, nên không trả lời được bạn, chỉ thấy rất tiện và an tâm với bụng mình. 

  • thuy205

    thuy205

    22:15 25/08/2012

    em đã thử làm 2 lần mà cả 2 lần bánh đều ko nở, ko biết là tại sao vì đã làm đúng như hướng dẫn (quậy bột 1 chiều luôn), hix

  • jolymy

    jolymy

    13:57 31/08/2012

    Bạn ơi, sao mình làm bánh ko nở? lúc mới bỏ bánh ra cũng nở đấy, nhưng để 1 lúc lại bị xẹp xuống 

  • lovehnkiev

    lovehnkiev

    11:45 12/09/2012

    chào @thuy205 @jolymy . 

    Xin lỗi hai bạn, mấy tuần mình bận nên không vào trả lời được, hai bạn hỏi mình cũng khó trả lời quá, vì phải được nhìn cách bạn làm mình mới biết sai ở đâu. Hay bữa nào mình offiline đi, cuối tuần này mình sẽ làm lại , hai bạn rảnh qua chơi. 

  • begamethu

    begamethu

    17:24 13/09/2012

    @lovehnkiev

    - Cái nồi cơm điện bạn đang sử dụng là của hãng Supor, nó có chức năng nấu cháo, nên có thể nướng bánh được.

    @thuy205

    - Bánh không nở được do 2 nguyên nhân : không đủ nóng hoăc đánh lòng trắng chưa bông cứng. Bánh nở nhờ bọt khí của lòng trắng ở nhiệt độ thích hợp 150-160 độ C

    - Lúc trộn bột phải biết cách trộn để bọt khí lòng trắng không vỡ, bạn xem clip này nhé

    http://www.youtube.com/watch?v=XCR7t0n6GF8&feature=player_embedded

  • begamethu

    begamethu

    17:26 13/09/2012

    link này mới xem trực tiếp luôn, chú ý cách xoay và hất của cái phới dẹp nhé

    <iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/XCR7t0n6GF8" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

  • thanhtu9297

    thanhtu9297

    14:50 15/06/2013

    làm bằng nồi cơm điện thường hả bạn? mình có làm 2 lần rồi nhưng bánh không nở .

  • lovehnkiev

    lovehnkiev

    20:52 15/06/2013

    nồi bình thường bạn à .

  • thanhtu9297

    thanhtu9297

    09:54 22/08/2013

    tại sao bánh của em không nở :((

  • lovehnkiev

    lovehnkiev

    23:58 30/07/2014

    em làm bánh như thế nào

  • nguyenxuan24

    nguyenxuan24

    13:04 07/04/2014

    to lam xong o duoi thi chay o tren chin con o giua thi song la sao vay

  • nguyenxuan24

    nguyenxuan24

    13:05 07/04/2014

    to lam xong o duoi thi chay o tren chin con o giua thi song la sao vay

  • lovehnkiev

    lovehnkiev

    23:57 30/07/2014

    nối bạn nhiệt không đều rồi, có thể nồi nấu đã lâu, nên mới bị cháy ở đáy như vậy

  • tho271299

    tho271299

    21:46 02/05/2014

    sao khi dùng bột này đánh lên nó bó màu vàng, k trắng như trong mẫu ở vỏ túi, với cả khi mình nướng bằng nồi cơm xong nó chỉ nở chừng 1-1.5 cm vậy?

  • tho271299

    tho271299

    21:46 02/05/2014

    sao khi dùng bột này đánh lên nó bị màu vàng, k trắng như trong mẫu ở vỏ túi, với cả khi mình nướng bằng nồi cơm xong nó chỉ nở chừng 1-1.5 cm vậy?

  • lovehnkiev

    lovehnkiev

    23:55 30/07/2014

    vàng là do có lòng trứng bạn nhé. bạn ơi! bánh này nướng còn tùy vào độ nóng của nồi bạn nhé, nếu nồi bạn kém nhiệt thì bạn phải gạt chế độ nấu nhiều lần .

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • yeubepgiadinh
    yeubepgiadinh

    39412

    Bài viết: 1447

  • pemyluvsuju
    pemyluvsuju

    8976

    Bài viết: 43

  • hathaohathao
    hathaohathao

    4074

    Bài viết: 83

 
 
 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng