đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
fudo
Đầu bếp: fudo

Mỗi ngày tôi chọn 1 niềm vui

fudo đã gửi 0 công thức món ăn & 1 bài blog

BÁNH CANH TÔM - TÌM LẠI THỜI THƠ ẤU

Tự nhiên ngồi lang thang trên diễn đàn ẩm thực lại nhớ quá tiếng rao tha thiết của cụ bà bị lòa mắt bán bánh canh tôm. Nghe mà nức lòng. Cách đây hơn chục năm, cụ bà bán chỉ có 1500 đ 1 tô nhỏ bánh canh, bà cứ múc cho đến khi tràn khỏi tô thì thôi, vì bà bị lòa mắt, mà hàng ngày phải đẩy xe đi bán vì cuộc sống mưu sinh của mình.

Cái tô bánh canh mà nước cốt dừa sóng sánh béo ngậy cộng thêm với hương tôm khô giã nhỏ xào thơm với hành.

Cho vào tô 1 chút hành cho thơm và cộng thêm 1 muỗng ớt cay nồng . Tất cả mùi vị cộng lại chỉ nói 1 chữ tuyệt, nhất là trong mùa mưa, thật ấm lòng

Điều quan trọng nhất là khi tôi đã dọn nhà đi xa nhưng vẫn nhớ mãi món ăn ấy. Khơi lại kỷ niệm thời xa xưa, thơi răng sún, quần áo tèm nhem của khu nhà nghèo, nhớ lắm nhớ lắm

1 hôm thèm quá kêu mẹ làm cho ăn, cái hương vị mẹ làm chỉ làm khơi gợi trong quá khứ của con , 1 món ăn mà có lẽ suốt đời con không thể quên, vì những giọt mồ hôi, những cách thức nhào bột nặn bột, qua biết bao giai dona95 để được thưởng thức món ngon nhất thế gian này

Sau này con hứa là dạy cho con trai mình làm món bánh canh đầy mê hoặc này và sẽ kể cho bé nghe câu chuyện về món bánh canh mà con đã dày công làm nên

Nếu có dịp trở về nơi chốn cũ tôi sẽ tìm cho bằng được cụ bà đã làm cho tôi thôi thúc mãi không thôi, dù bà còn hay mất

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16

  • tamdoan
    tamdoan

    2415

    Bài viết: 101

  • JoeKing
    JoeKing

    1944

    Bài viết: 27