đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bánh cuốn thập cẩm 13 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

thuyquynh
Đầu bếp: thuyquynh

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 148 công thức món ăn & 87 bài blog

Bánh cuốn thập cẩm
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 30.000đ

Nguyên liệu

Bột gạo300gr
Thịt nạc dăm300gr
Tôm sú150gr
Giá150gr
Hành tím, hành phi50gr
Nấm mèo, bột năng
Chanh, ớt, tỏi, nước mắm

Miếng bánh từ bột gạo mỏng tang được cuốn quanh nhân tôm thịt do chị Tuyết Hà trổ tài sẽ khiến thực khách nhớ mãi vì miếng bánh dai, mềm và vị nhân đậm đà.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Pha bột gạo, bột năng và 800 ml nước cùng 1/2 muỗng cà phê muối, quậy đều. Thịt nạc, tôm (lột vỏ), nấm mèo bằm nhỏ. Xào thịt, tôm và nấm; nêm muối, tiêu, đường cho nhân thấm gia vị.

     

  2. 2

    Bắc nồi tráng bánh cho thật sôi, đổ bột lên mặt vải tráng bánh. Đậy nắp vài phút cho bánh chín, gỡ ra mâm đã có thoa dầu, cho nhân thịt vào cuốn lại. Bày ra đĩa, rắc hành phi lên mặt, ăn với rau thơm, chả quế và nước mắm tỏi ớt.

    Lưu ý khi tráng bánh: Nồi tráng bánh có thể mua tại các chợ lớn, vải căng chọn loại vải ka-tê tốt, lựa vải mặt mịn. Nếu không dùng nồi, có thể thay bằng chảo không dính. 

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 3 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • thuthuy06
    thuthuy06

    47924

    Bài viết: 286

  • cutechick
    cutechick

    13840

    Bài viết: 42

  • phanhaanh
    phanhaanh

    1960

    Bài viết: 76