đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

BẮP NON TRỘN GÂN BÒ 11 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Osakavn
Đầu bếp: Osakavn

Better things for better life

Osakavn đã gửi 13 công thức món ăn & 1 bài blog

BẮP NON TRỘN GÂN BÒ
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

gân bò300g
bắp non200g
dưa leo1quả
hành tây1củ
ớt sừng1 quả
rau húng lủi20g
vừng rang
muối, hành tím phi vàng, bánh phồng tôm dùng kèm
nước mắm, nước cốt chanh, đường, ớt băm, tỏi băm

Món nhâm nhi cực đỉnh nè mọi người. Lạ miệng với vị ngọt, giòn của bắp non và gân bò mềm mềm dai dai, cách chế biến cực kỳ đơn giản nữa :D

Các bước thực hiện

  1. 1

    Nước trộn:

    Trộn đều 1 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp nước cốt chanh + 1/2 thìa súp đường + 1 thìa cà phê ớt băm + 2 thìa cà phê tỏi băm

  2. 2

    Gân bò rửa sạch, trụng qua nước sôi, lột bỏ màng nhầy, cho vào nồi áp suất hầm khoảng 30 phút với gừng đập giập và muối, cho ra rổ, rửa lại nước lạnh, cắt lát vừa ăn

    Mình dùng nồi áp suất Osaka hầm gân bò nha ^_^

  3. 3

    Bắp non rửa sạch, chẻ đôi dọc, cho vào nồi nước sôi trụng sơ, trút ra rổ để ráo nước

    Để bắp non không xỉn màu, khi luộc nên cho vào nồi nước sôi 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh và ít muối. Không nên luộc quá chín để bắp còn độ giòn khi ăn

  4. 4

    Dưa leo bỏ ruột, cắt lát mỏng xéo dài. Hành tây lột vỏ, cắt khoanh mỏng. Ớt chuông, ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi mỏng

  5. 5

    Cho tất cả các nguyên liệu vào thố, rưới nước trộn vào đảo đều, múc gỏi ra đĩa, rắc vừng rang, hành phi lên, dùng ngay kèm bánh phồng tôm chiên.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận

thành viên nổi bật

  • JunLee
    JunLee

    17402

    Bài viết: 94

  • Lelan
    Lelan

    12120

    Bài viết: 113

  • JoeKing
    JoeKing

    1944

    Bài viết: 27