Hình ảnh ấn tượng từ Cooking Class Tháng 3 – Ngọt ngào hương bánh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cooking class tháng 3 với chủ đề Ngọt ngào hương bánh đã diễn ra vô cùng sôi nổi với sự tham gia của 46 học viên và sự hướng dẫn nhiệt tình của 2 đầu bếp giàu kinh nghiệm trong ngành Bếp bánh.

_MG_2037

Bánh kem bắp – Món bánh được hướng dẫn tại Cooking class kỳ này

  • Đúng 9h sáng chủ nhật (ngày 26-3-2017) hơn 40 thành viên may mắn của Bếp Gia Đình đã có mặt đông đủ để không bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm làm 2 món bánh hiện đang làm điên đảo giới làm bánh trong thời gian qua là croissant trứng muối và bánh kem bắp.
_MG_1873

Thành viên tập trung tại hội trường trước khi vào lớp học

 

_MG_1877

MC giới thiệu chương trình

  • Theo thể lệ chương trình, mỗi thành viên sẽ bốc thăm chọn ngẫu nhiên 1 trong 2 lớp học để tham dự.
_MG_1884

Thành viên phấn khởi khi bốc thăm đúng lớp học yêu thích.

  • Trải qua hơn 2 giờ học, các thành viên không chỉ hứng thú lắng nghe, ghi chép cẩn thận mà còn xắn tay thực hành từng công đoạn dưới sự hướng dẫn từ 2 giảng viên giàu kinh nghiệm trong ngành Bếp bánh là thầy Nguyễn Trung Quân – phụ trách Bếp bánh tại khách sạn Majestic (hướng dẫn lớp bánh crossaint trứng muối) và cô Hồ Thị Việt Mỹ  phụ trách Bếp bánh tại khách sạn New World (hướng dẫn lớp bánh kem bắp).
  • Đến với lớp crossaint trứng muối, bạn hẳn sẽ thích mê lớp vỏ thơm mềm và phần nhân trứng muối đậm đà, béo ngậy ẩn bên trong. Về cách làm tuy không quá khó nhưng để làm món bánh này thành công đòi hỏi nhiều vào sự kiên nhẫn của bạn đấy!
_MG_1903

Ghi chép nguyên liệu làm bánh

 

_MG_1936

Trong các bước, bước tạo vỏ bánh tốn nhiều thời gian và đòi hỏi sự kiên nhẫn

 

_MG_1927

Giáo viên hướng dẫn cán vỏ bánh bằng máy

 

_MG_1938

Thành viên thực hành theo sự chỉ dẫn của giáo viên

 

_MG_1953

Bước tạo nhân trứng muối cho bánh Croissant

 

_MG_1978

Công đoạn chia nhân bánh

 

_MG_2104

Tạo hình cho bánh và cho vào khay nướng, đặt vào lò ủ trong 2 giờ cho nở gấp đôi. Trong thời gian ủ bánh, thầy Quân “đối thời gian” bằng cách chia sẻ thêm nhiều kinh nghiệm làm bánh cho các học viên.

 

_MG_2116

Sau 15 phút, bánh ra lò, nóng hổi vừa thổi vừa ăn

 

_MG_2135

Nếm thử xem có ngon không nè?

 

_MG_2144

Các học viên chụp hình lưu niệm cùng thầy giáo.

  • Còn với lớp bánh kem bắp các bạn chắc chắn sẽ yêu những chiếc bánh kem vị bắp  tự làm ngay từ lần đầu tiên nếm thử luôn. Bánh mềm thơm vô cùng, phần kem mịn màng, vị ngọt thanh vừa ăn, lại có thêm hạt bắp nên ăn khá lạ miệng, nhưng ngon không thể chê vào đâu được. Hỏi sao thành viên luôn háo hứng muốn được là ra nó.
_MG_2050

Lớp kem bắp chụp hình lưu niệm cùng cô Việt Mỹ

 

_MG_1917

Phần ghi chép nguyên liệu luôn là bước đầu tiên của lớp học

 

_MG_1915

Hướng dẫn cách luộc hạt bắp, nguyên liệu mang hương vị chính của món bánh

 

_MG_1921

Thành viên vừa học vừa thực hành

 

_MG_1958

Công đoạn đầu tiên để làm cốt bánh

 

_MG_1959

Cốt bánh chuẩn bị cho vào lò nướng

 

_MG_1980

1 phần cốt bánh đã thành phẩm

 

_MG_1966

Thành viên chăm chú lắng nghe và ghi chép

 

_MG_1984

 

_MG_2029

Bánh đang trong công đoạn trang trí

 

_MG_2034

Kẹo bắp non để làm trang trí

 

_MG_2037

Thành phẩm ra lò

 

_MG_2148

Tuy là nhóm ra về trễ nhưng các thành viên của lớp Croissant trứng muối đều phấn khởi vì có trong tay chiếc bánh nóng hổi mang về làm quà.

  • Bếp Gia Đình sẽ rất vui và hành diện nếu nhận được thành quả gửi về từ các bạn theo hình thức “trả bài”, đăng trên chuyên mục Blog của web www.bepgiadinh.com.
  • Sẽ có 4 phần quà là suất tham dự Cooking class tiếp theo dành cho thành viên trả bài nhanh nhất.
  • Cảm ơn các thành viên đã cùng Bếp Gia Đình làm nên một Cooking class thành công. Hy vọng các bạn đã có được những trải nghiệm và kỷ niệm đáng nhớ cùng lớp học. Hẹn gặp lại tại Cooking class tháng 5. Luôn theo dõi Bếp Gia Đình để biết thêm thông tin đăng ký kỳ sau bạn nhé!

Thân mến.

Đăng lúc:
   
Trang:
Thực đơn thức uống giải nhiệt hấp dẫn (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái