Bánh hỏi nem nướng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nem Nướng, món rất quen thuộc của người VN ở nhiều tỉnh thành, và đây cũng là món yêu thích của mình. lần đầu tiên tự làm tại nhà ( trước giờ toàn đi ăn tiệm thôi hi.hi ) mong mọi người góp ý nhe thanks!

Nguyên liệu

500g Thịt Nạc Vai Heo Xay

500g Bánh Hỏi

100g Gan Heo

100g Tương hột xay nhuyễn

1/2 muỗng cà-phê Baking powder

Hạt nêm, nước mắm, đường, thính gạo

Tỏi băm, hành lá

Đâu phộng Rang, Mè Rang

Bánh Tráng, Rau thơm các loại, chuối xanh, khế xanh

Cách làm

- Ướp thịt với 1 muỗng súp nước mắm trộn điều.

– Hòa tan 1/2muỗng cà-phê baking powder, 2muỗng súp nước, 2muỗng súp đường, cho hỗn hợp này vào tô thịt trộn đều, cho tô thịt vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng.

– Lấy tô thịt ra khỏi tủ lạnh, cho thêm 1muỗng súp tỏi băm + 1muỗng cà-phê thính, trộn điều , vo viên xiên vào que tre đem nướng chín vàng thơm.

Bánh hỏi nem nướng1

– Gan heo băm nhuyễn

– Bắc chảo lên bếp đợi chảo nóng cho 1 muỗng súp dầu ăn, dầu nóng cho 1 muỗng súp hành tỏi băm vào phi vàng thơm, cho gan heo băm vào xào chín nêm 1muỗng cà-phê hạt nêm, 1muỗng cà-phê đường, cho tương xay vào đảo đều, cho 1 chén nước nêm lại cho vừa ăn, đợi hỗn hợp tương sôi trở lại cho dung dịch bột bắp vào cho tạo độ sệt vừa ăn, cho 1muỗng súp dầu màu đều vào cho màu tương thêm vàng đẹp ( nếu thích)-> tắt bếp.

Bánh hỏi nem nướng2

– 1 chén Hành lá cắt nhỏ, 1 ít muối , đun 4 muỗng súp dầu ăn nóng già đổ vào chén hành trộn điều, ta đã có chén dầu hành thơm ngon

Bánh hỏi nem nướng3

Bánh hỏi cắt miếng vừa ăn cuộn tròn xếp vào dĩa, chan dầu hành lên trên.

Nem nướng cho vào dĩa, chan lên 1 ít dầu hành, rắc 1 ít mè rang ( hoặc đậu phộng rang giã nhỏ tùy thích).

– Tương cho ra chén, 1 ít đậu phộng rang, 1 ít ớt băm.

=> cuốn kèm với bánh tráng, 1 ít rau chuối khế, bánh hỏi, nem, chấm tương => yummy yummy

*** Thực hiện bởi mama.kiencon

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn