Bún cá rô đồng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cuối tuần là thời gian mà cả gia đình sum họp với nhau, vui vẻ bên nhau. Bạn đang nghĩ nên làm món gì chiêu đãi cả nhà, vừa ngon mà lại không cầu kì? Vậy hãy làm thử món Bún cá rô xem.Rất ngon đấy.

Nguyên liệu
  • 1kg cá rô đồng ( hoặc rô phi)
  • 500g xương đuôi
  • Hành, thì là, hành khô, gừng
  • 1 kg bún
Cách làm

bun-ca-ro-dong

Bún cá rô đồng

  • Cá rô đánh sạch vẩy, rửa với muối rồi cho lên bếp luộc vừa chín. Để nguội gỡ thật kỹ cho hết xương.

Bún cá rô đồng 1

  • Cho xương vào ninh cho ngọt nước. Sau khi gỡ cá rô, bạn giữ lại xương và đầu cá, giã nhỏ rồi lọc với nước luộc cá, gạn hết thịt vụn trong xương cá là được.

Bún cá rô đồng 2

  • Hành khô và gừng cho lên bếp nướng đến khi thơm thì bỏ ra rửa sạch, đập dập cho vào nồi nước dùng (lúc này gồm nước cá và nước xương).
  • Phi thơm hành băm nhỏ, cho thịt cá đã gỡ vào rim với nước mắm và xì dầu cho đến khi cá đanh lại là được.
  • Bún sắp ra tô, xếp cá vào tô. Hành, thì là rửa sạch cắt nhỏ rắc lên. Rau cải trần lên gắp vào bát. Chan nước dùng vào ăn kèm với rau sống.
Bún cá rô đồng 3

Bún cá rô đồng

Chúc các bạn ngon miệng với món bún cá rô đồng này nhé.

Đăng lúc:
12 món ăn Điểm tích lũy: 28

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang: