Bún xá xíu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bún tươi và thịt xá xíu thơm lừng ăn kèm rau sống, nước mắm chua ngọt là bữa sáng rất “nhanh, gọn, ngon”.

Nguyên liệu
  • 500g bún tươi
  • 150g xà-lách, rau sống
  • 120g thịt xá xíu
  • 2 nhánh ngò rí
  • 1/2 trái dưa leo
  • Hành phi
  • Nước mắm, nước chanh
  • Đậu phộng
  • Đường, nước ấm, tỏi, ớt
Cách làm

  • Thịt xá xíu mua loại làm sẵn, cắt que.
  • Bún gỡ rời ra cho dễ ăn.
  • Xà-lách, dưa leo, rau thơm ngâm trong nước muối 15 phút cho thật sạch.
  • Đậu phộng rang vàng, giã dập.
  • Xà-lách cắt sợi mỏng. Dưa leo, rau thơm cắt sợi.
  • Trộn các loại rau dưa lại với nhau. Xếp lần lượt rau sống, bún tươi, thịt xá xíu vào tô.
  • Rắc thêm hành phi, đậu phộng vào tô.

Bún xá xíu 2

  • Khuấy tan 3 muỗng súp đường với một ít nước ấm.
  • Cho thêm 2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp nước chanh, tỏi băm, ớt băm vào khuấy đều.
  • Dùng kèm bún xá xíu.

Bún xá xíu 3

Bún xá xíu

Bún xá xíu

Đăng lúc: 14:29, 16/08/2010
144 món ăn Điểm tích lũy: 171

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn