Muối, rau xà lách vừa đủ thái nhỏ; 1 ít hành lá thái nhỏ
3 muỗng canh cá khô cắt nhỏ
Cách làm
Ức gà rửa sạch, thấm khô, thái hạt lựu, ướp với dầu mè, nước tương; dầu ăn, bột bắp trong 10 phút cho thấm gia vị.
Làm nóng dầu ăn trong chảo với lửa lớn, sau đó cho gà vào chiên cho đến khi xém vàng rồi cho ra đĩa, để sang một bên. Gà nguội bớt xé nhỏ.
Đun nóng một ít dầu ăn, sau đó cho hành tây vào xào trở trong. Thêm cá khô vào, đảo vài phút. Thêm cơm và thịt gà xé vào chiên cùng. Thêm rượu, dầu mè, muối và gia vị vào, nêm nếm vừa ăn.
Để lửa vừa, đảo cho cơm săn lại rồi thêm hành lá xắt nhỏ, đảo một lát rồi tắt bếp.
Cho cơm chiên gà, cá khô ra đĩa rồi thưởng thức với nước tương hay tương ớt tùy ý!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.