Salad cà tím
Với màu tím bóng và mang một cái tên khá kỳ lạ, “Cà dái dê” là loại rau trái nổi bật trên những gian hàng rau củ khi vào mùa. Những món ăn từ trái cà tím được nhiều bà nội trợ lựa chọn.
Nguyên liệu
- 300g cà tím
- 1 củ hành tây
- 100g cà chua bi
- 1 muỗng cang dầu ô-liu
- Hạt nêm, giấm, đường
- Rau xà lách, ngò tây
Cách làm
Salad cà tím
- Cà tím rửa sạch, bỏ cuống cắt con chì ngâm trong nước lạnh có pha ít giấm (hoặc nước cốt chanh) cho khỏi thâm.
- Cà chua bi, rau xà-lách ngâm, rửa sạch, để ráo.
- Rau ngò tây rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành tây lột vỏ, cắt sợi tròn, ngâm trong giấm cho bớt hăng.
- Bày cà tím lên vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa cho chín đều, thỉnh thoảng phết một lớp mỏng dầu ô-liu lên trên.
- Trộn đều cà tím với hành tây, cà chua bi, rau xà-lách với đường, giấm, hạt nêm vừa miệng.
- Bày ra đĩa, rắc ngò tây lên và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng với món salad cà tím.
Love 0
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.