Sữa chiên

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đây là món bánh của người Hoa.Bánh rất dễ thực hiện tỉ lệ thành công 99.9% :) phần nguyên liệu lại dễ kiếm.Thành phẩm bánh giòn bên ngoài cắn vào trong béo ngậy mùi sữa…Yumy… :)

Nguyên liệu
  • 220ml sữa tươi (1 bịch)
  • 2 muỗng sữa đặc (1 hộp nhỏ)
  • 30g bột bắp
  • 30g Đường (gia giảm tùy thích)
  • 50g Bột mì đa dụng
  • 1/2 muỗng cà phê Baking power
  • 1 nhúm Muối
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Nước vừa đủ
Cách làm

Sữa chiên

Sữa chiên

  • Trộn hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc, đường cho tan. Sau đó bỏ bột bắp vào khuấy tiếp cho tan.
  • Đổ hỗn hợp vào nồi, bắp lên bếp, đun lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy sữa cho bột bắp không dính đáy nồi. Khuấy đến khi thấy hổn hợp đặc lại là tắt bếp, tiếp tục khuấy nhanh tay 1 hồi sau khi tắt lửa.
  • Hỗn hợp để nguội. Hộp chữ nhật thoa lớp dầu ăn vào, sau đó bỏ hỗn hợp sữa vào và để trong tủ lạnh khoảng 2h (Để rút ngắn thời gian, có thể bỏ vào tủ đá khoảng 30 phút). Sau đó lấy bánh sữa ra, cắt bánh ra từng miếng nhỏ.
  • Bột áo: Bột mì đa dụng qua rây, trộn với baking power, muối, dầu ăn, nước. Dùng đũa khuấy bột cho mịn.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, dầu sôi, nhúng miếng bánh sữa vào bột áo rồi chiên. Chiên lửa vừa, khi bột áo vàng đều 2 mặt là xong.

Chúc bạn ngon miệng !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang: