Bạn đang xem phiên bản thử nghiệm của Yêu Bếp Gia Đình, những nội dung bạn cập nhật đều sẽ được sử dụng <  QUAY LẠI PHIÊN BẢN HIỆN TẠI

Xôi mặn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Xôi mặn

55/24B Phan Đình Phùng, P.17, Quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh
Xem bản đồ
0983161928
https://www.facebook.com/bepnhatui5524bphandinhphung
Giá bán: 20,000 vnđ
Nguyên liệu
  • 2 lon nếp Thái Lan
  • 4 cái lạp xưởng
  • 3 quả trứng gà
  • Tôm khô
  • Ruốc
  • Chả lụa
  • Hành lá
Cách làm

  • Bước 1: Ngâm nếp Thái trước khi thực hiện khoảng 1-2 tiếng, sau đó lót giấy bạc đã được đâm lỗ để khi hấp hơi nước có thể bốc lên từ nồi hấp. Để nếp không bị dính các bạn nên bôi 1 lớp dầu mỏng trên giấy bạc.
  • Bước 2: Sau khi ngâm nếp đỏ bỏ nước để hơi ráo và cho lên phần giấy bạc, cho thêm một chút dầu vào nếp để không bị khô và dính kết nhau hơn. Đun sôi nồi nước hấp và đậy kín nắp để nếp nhanh chín hơn, trong khi hấp các bạn nhớ xới lên để nếp chín đều và dẻo.
  • Bước 3: Lạp xưởng bỏ vào chảo (không cho dầu) đun nhỏ lửa để lạp xưởng tự chảy mỡ và cháy hơi xem ăn sẽ ngon hơn. Khi lạp xưởng chín các bạn cắt lát mỏng vừa phải.
  • Bước 4: Cho một chút dầu vào chảo rán trứng thành những lớp mỏng và cắt sợi nhỏ.
  • Bước 5: Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, cho hành vào chảo thêm chút dầu xào thơm sau đó cho tôm khô đã ngâm qua nước vào xào chung với hành. Để món xôi thơm ngon hơn các bạn có thể cho thêm chút nước tương vào nhé.
Đăng lúc: 11:38, 29/03/2015
2 món ăn Điểm tích lũy: 2

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Love 0