đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bún riêu cua 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

lamanhdao
Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 303 công thức món ăn & 0 bài blog

Bún Riêu
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

1 hôp cua ( mua trong siêu thị hay chợ Á Châu)
200 gr thịt heo xay
3 trái cà chua thái múi
1 hộp huyết heo
2 trứng gà
đậu hủ chiên
bún tươi, giá, rau muống bào,tía tô, mắm tôm/ mắm ruốc.
muối, tiêu, gừng, tiêu, ớt
3 nấm mèo thái nhỏ

Cuối tuần nấu bún riêu mời cả nhà thưởng thức bạn nhé.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bước 1: Thịt heo cho vào tô cùng với hai cái trứng gà và hộp cua+ ½ mcf muối + 1 mcf bột nêm + ½ mcf+ nấm mèo thái nhỏ đường trộn đều. 

    Bước 2: Nấu 1nồi nước sôi, sau đó hạ lửa và cho huyết heo vào luộc cùng 1 miếng gừng và ½ mcf muối. Luộc khoảng 40 phút là đổ huyết ra rửa qua nước lạnh thật sạch thái từng miếng nhỏ

    Bước 3: Nấu 7 tô nước lạnh + 1 lon chicken stock, khi nước sôi cho đậu hủ chiên vào + huyết heo nêm vào nối 1 mcf bột nêm +2 muỗng canh nước mắm + 1 mcf đường, sau đó cho thịt cua đã xào vào cùng vài gốc hành trắng, hạ lửa nhỏ cho thịt cua không bị nát. Nấu thêm 1o phút nữa là cho cà chua vào chung nước sôi lại là tắt bếp, nêm nếm lại trước khi tắt bếp nhé. Nhớ là đừng quá mặn vì khi ăn ta còn cho mắm tôm/ mắm ruốc vào.

     

    Trình bày: Giá , rau muống, rau thơm và chanh cho ra dĩa. Cho bún vào tô, rồi chan nước lèo cùng đậu hủ, huyết và thịt cua lên. Khi ăn cho chút mắm ôm, chút tương ớt và ăn kèm với các loại rau.

     

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • tiny.violet
    tiny.violet

    3672

    Bài viết: 46

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16

  • zuzi59
    zuzi59

    2398

    Bài viết: 147

 
 
 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng