đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bún thang 9 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

tiny.violet
Đầu bếp: tiny.violet

mong đc làm wen với mọi người :D

tiny.violet đã gửi 36 công thức món ăn & 9 bài blog

bun thang
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

1 con gà
Nữa cây chả lụa
3 quả trứng
5-6 nấm tai bèo
hành tím, hành tây, hành ngò, rau ăn kèm, ớt...v...v
bún

Bún thang là một đặc sản ẩm thực của người Hà Nội. Cầu kỳ từ phần chuẩn bị đến nấu. Hãy làm cho gia đình bạn một bữa sáng với món bún ngon này nhé.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

     

    • Gà làm sạch đem luộc trong nồi nước to ( nước luộc gà sẽ là nước lèo ) – gà chín lấy ra để hơi nguội chặt và xé sợi thịt
    • Chả lụa cắt thanh dài
    • Nấm tai bèo ngâm nước và cắt sợi dài – đem luộc chín
    • Trứng đập ra to cho tí muối và nước cho hơi loãng – dùng chảo ko dính rán trứng ( thao tác như đổ bánh cuốn với chảo ko dính ) để nguội cắt thanh dài
    • Hành phi cắt khoanh phi thơm giòn, hành tây cắt làm 4 rồi cắt bt cho vào nồi nước lèo nấu cho mềm
    • Nước lèo nêm gia vị vừa phải ( sẽ còn lắng xuống nên sẽ mặn hơn )
    • Ăn kèm với bún, rau….v…..v  

    ......Sau khi xong thì đây là thành phẩm

    ....giòn của nấm - dai của chả - mềm của thịt gà -bùi của trứng - nhìn đơn giản nhưng đó là sự kết hợp của nhiều mùi vị và rất dễ làm mặc dù ko chính hiệu như người Hà Nội làm  :D

  2. 2
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận

thành viên nổi bật

  • smallkitchen
    smallkitchen

    34975

    Bài viết: 80

  • tamdoan
    tamdoan

    2415

    Bài viết: 101

  • zuzi59
    zuzi59

    2398

    Bài viết: 147