đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bún tươi xào nghệ 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

nguyenthanh đã gửi 184 công thức món ăn & 119 bài blog

Bún tươi xào nghệ
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 60.000đ

Nguyên liệu

bún tươi300gr
nấm đông cô40gr
nấm đùi gà40gr
nấm linh chi40gr
nấm bào ngư40gr
Bột nghệ
Cà rốt, giá, hẹ
Hạt nêm, muối, đường
Nước tương, tiêu

Vài cái nấm tươi còn nguyên vị dai và ngọt, quyện với sợi bún dẻo, thơm lừng mùi nghệ, làm cho món điểm tâm sáng của bạn thêm lôi cuốn!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Các loại nấm rửa sạch qua nước muối loãng, để ráo. Nấm đông cô xắt lát mỏng, nấm đùi gà chẻ đôi, xắt mỏng. Nấm linh chi xắt đôi, nấm bào ngư xắt làm ba.

  2. 2

    Cà rốt gọt vỏ, xắt lát rồi xắt sợi. Giá hẹ rửa sạch, xắt khúc. Đun nóng chảo, phi thơm tỏi đập dập với dầu ăn. Cho cà rốt, bột nghệ, các loại nấm, giá hẹ vào, đảo đều.

  3. 3

    Nêm vào bún khoảng 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, chút muối, đường, đảo nhanh tay. Bày bún ra đĩa, dùng kèm nước tương và ớt lát.

     

     

    Theo Tạp chí Bếp Gia Đình số 19.2011

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

thành viên nổi bật

  • lamanh
    lamanh

    7805

    Bài viết: 158

  • tiny.violet
    tiny.violet

    3672

    Bài viết: 46

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16