đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bún vịt xáo măng 19 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

lamanh
Đầu bếp: lamanh

Bún vịt xáo măng
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Vịt đàn1con
Măng tươi500gm
Hành, rau mùi, rau húng, mùi tàu
Dầu ăn, bột nêm
Bún1kg
Xương gà600gm

Bát bún nóng hổi, dậy mùi măng và rau gia vị đầu đông, miếng thịt mềm ngọt, miếng măng giòn sật, sợi bún dai dai và thìa nước ngọt lừ tạo cho bữa ăn thêm phần viên mãn.

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Vịt làm sạch lông, rửa bằng gừng giã nhỏ với muối cho bớt hôi

    - Luộc vịt đến khi mềm thì vớt ra, để nguội, chặt miếng mỏng vừa ăn

    - Hầm xương gà nhỏ lửa đến khi xương nhừ, vớt xwong và lọc lấy nước trong

    - Măng thái mỏng, luộc với chút muối để sôi kỹ (2 lần)

    - Cho măng vào xào với hành khô, nêm vừa ăn. Khi măng ngấm gia vị, cho măng vào nồi nước dùng, nêm lại cho vừa mắm muối.

    - Hành, mùi, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ

    - Rau húng rửa sạch, để nguyên cuộng, vẩy ráo

    - Xếp bún ra bát, xếp thịt chặt lên, rắc hành mùi, chan nước dùng cùng măng.

    Có thể ăn thêm với chút nước mắm tỏi ớt và rau húng

    - Xếp bún ra bát

    http://www.bepgiadinh.com

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 5 bình luận

thành viên nổi bật

  • yeubepgiadinh
    yeubepgiadinh

    39325

    Bài viết: 1323

  • NguyenHongHanh
    NguyenHongHanh

    3079

    Bài viết: 117

  • bibo
    bibo

    2739

    Bài viết: 99