Cá bò nướng muối ớt 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

11/04/2014 15:55 - 1890 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: hoangthuy76

hoangthuy76 đã gửi 37 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

1 con cá bò
3 tép tỏi
1 ít muối
1 ít đường
1 ít bột nêm
2 trái ớt hiểm

Cá bò thì chắc ở việt nam ai cũng được ăn qua , mình thì mới được ăn lần đầu tiên là nấu canh măng chua, hôm nay mình làm cá bò nướng muối ớt, cá này đúng là ngon thật thịt ngọt lại không tanh

Các bước thực hiện

1
- Cá bò mua về ngâm với muối và dấm cho ra sạch nhớt và hết tanh, sau đó rửa sạch lại để ráo, lấy giấy lau khô cá
- Băm nhỏ tỏi ớt muối, bột nêm, đường. Mình nêm 1 tsp muối, 2 tsp đường, 1 tsp bột nêm tất cả trộn đều.
- Xác hỗn hợp trên vào phần trong bụng cá, và 2 mặt ngoài cá, sau đó ráp trong lá churồi lấy giấy bạc bọc vào bên ngoài mang để vào tủ lạnh.
- Khi ăn thì lấy cá ra nướng trên lữa than 10 phút cho cá chín, sau đó tháo lớp giấy bạc ra để lá chuối trực tiếp lên cá khi lá chuối cháy thì cá cũng khô mặt và vàng đều là ăn được
- Chấm bằng muối ớt và chanh.
- Món ăn này khâu chuẩn bị đơn giản, khi ăn lại ăn nóng trực tiếp nên rất ngon miệng.