đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Cá chiên sả ớt 10 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

soccontinhnghich1812
Đầu bếp: soccontinhnghich1812

Lạc bếp ^_^!

soccontinhnghich1812 đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

Hình minh họa
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Cá lóc2600 gam
Sả3 tépĐơn vị
Súp bột nghệ1/2 muỗng súpĐơn vị
Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, mỡ nước hoặc dầu ăn
1 trái ớt chín đỏ ( Tùy khẩu vị)

Cá này dùng với cơm.

Các bước thực hiện

  1. 1

     Cách làm:

     
    1) Chuẩn bị:
     
       - Cá: Làm sạch, moi bỏ ruột, rửa lại, để thật ráo nước. Dùng dao khứa lên mình cá cho cách khoảng 2-3 cm để dễ thấm gia vị.
       - Sả: Rửa sạch, xắt mỏng, băm nhỏ. 
       - Ớt: Băm nhỏ.
     
    2) Chế biến:
     
       Ướp cá ngoài + trong bụng cá. Sả ớt bằm nhỏ + 1/4 muỗng cà phê tiêu + 1/4 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt +bột nghệ + 1 muỗng cà phê muối, trộn đều , liệu vừa ăn để 1 giờ cho cá thấm.
     
       - Chảo mỡ nóng (mỡ nhiều, cá không bị dính chảo) cho vài tép tỏi dập vào, cho cá vào chiên lửa trung bình-yếu, Cá vàng một mặt hãy trở qua mặt kia. Cá vàng, cho cá để ráo mỡ.
      
                     
    Chúc các bạn thành công ^^!.
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 2 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • JunLee
    JunLee

    17402

    Bài viết: 94

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16

  • trangnhung
    trangnhung

    1990

    Bài viết: 61