Cá chuối kho tiêu 21 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 18/03/2011 12:39 - 51318 lượt xem
• Thích | 10 yêu thích
• Chia sẻ
• 4 bình luận

Đầu bếp: Pikatru

Pikatru đã gửi 10 công thức món ăn & 1 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 40 nghìn

Món ngon cho ngày lạnh

Các bước thực hiện

1. 1
   - Cá chuối sát muối, rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc, ướp với 1 chút hạt nêm 15-20 phút
   - Chiên sơ cá
   - Lót cọng sả đập dập dưới đáy nồi để cho cá đỡ bị cháy. Đổ 1/2 lượng dầu ăn dùng để chiên cá còn thừa xuống đáy nồi. Rắc thêm khoảng 10 hạt tiêu hạt ( chưa xay ).
   - Xếp cá lên phía trên, đổ 1 chút nước màu vào cá. Đổ nước sâm sấp ngập mặt cá.
   - Đun đến khi nước sôi, đổ 1/2 phần dầu ăn dùng để chiên cá lúc trước lên trên mặt cho cá bóng đẹp.
   - Đun nhỏ lửa 10-15 phút, tắt bếp. Rắc tiêu và ớt lên trên, ăn nóng với cơm.
   

   
   
   

   Ghi nhận từ BGĐ:

   Chúc mừng món Cá chuối kho tiêu của bạn Pikatru đã được bình chọn là Món ăn của tuần 18/02/2011 - 25/03/2011) với 8 yêu thích. Món ăn này sẽ được giới thiệu với bạn đọc trên ấn phẩm Bếp Gia Đình trong thời gian tới.
   
   Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gởi món ăn của bạn để tham gia chương trình Món ăn của tuần. Xem thông tin về chương trình tại đây!

   
   

Các bài liên quan