• 02/07/2010 15:48 - 19971 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: minhduy

My love is you!

minhduy đã gửi 107 công thức món ăn & 118 bài blog

bạn đã thêm 290 công thức món ăn vào sổ tay

Xôi mặn nướng mía

Sườn cừu sốt kiwi

• dưới 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ
• 100,000đ

Cá ngừ nướng xốt cam ăn kèm với Salsa trái cây nhiệt đới là một sự kết hợp tuyệt vời.

Các bước thực hiện

1. 1
   Làm nước xốt: Cho tất cả nguyên liệu (trừ cá ngừ) vào tô và đánh đều cho đến khi quyện đều vào nhau.
2. 2
   Cá ngừ xắt miếng vuông dày khoảng 2 – 3 cm. Phết 2/3 nước xốt lên cá và để cho cá ngấm khoảng 10 - 30 phút.
3. 3
   Cho cá vào lò nướng đã nóng sẵn, để nhiệt độ cao. Sau khoảng 3 - 4 phút, lật mặt miếng cá, tiếp tục để 2 - 3 phút. Trong lúc nướng, cứ 1 phút, lại phết nước xốt lên cá một lượt.
4. 4
   Cách làm Salsa trái cây nhiệt đới
   Nguyên liệu gồm có: xoài, dứa, dưa hấu, kiwi… bỏ vỏ, bỏ hạt rồi xắt quân cờ nhỏ. 1 củ hành tây nhỏ, bỏ vỏ, xắt quân cờ, trụng qua nước nóng khoảng 20 giây rồi rửa sạch với nước sôi để nguội. ½ trái ớt đỏ, bỏ hạt, xắt quân cờ nhỏ, 1 trái ớt cay, 2 muỗng canh nước ép chanh, 1 muỗng canh nước ép cam, ít lá bạc hà xắt nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào trong tô to, đảo nhẹ tay cho đều, nêm muối, dầu ăn và mật ong (nếu thích ngọt).
   

• Trái cây
• cá
• nướng
• cá ngừ
• món ăn ngon

Các bài liên quan