đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

CÁ THU NHẬT KHO CHUA CAY 19 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

mrbartender
Đầu bếp: mrbartender

http://www.facebook.com/cookingwolf

mrbartender đã gửi 98 công thức món ăn & 6 bài blog

CÁ THU NHẬT KHO CHUA CAY
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 42.000 VNĐ

Nguyên liệu

Cá thu Nhật500gram
Cà chua 3trái
Thơm1/2trái
Dừa tươi1trái
Hành lá, tỏi, tương ớt, ớt hiểm, ớt bột

Món cá béo ngậy với chút xíu chua chua, cay cay làm bữa cơm thêm phần ngon miệng.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Cá mua về, moi ruột và rửa thật sạch với nước lạnh, để ráo.
    Ướp với : hành lá đập dập, tỏi xắt lát, 3 trái ớt hiểm đập dập, hạt nêm, tiêu, tương ớt, bột ngọt, nước mắm, một ít đường. Để cá ngấm trong 10p.

    Cà chua : bỏ hột, cắt muối cam nhỏ.
    Thơm : bỏ lõi, cắt khúc bằng cà chua.

    Cá sau khi ướp, vuốt bỏ bớt gia vị bám trên cá, chao sơ qua dầu thật nóng, để cá săn lại và hơi vàng là được, vớt ra để ráo dầu.
  2. 2
    Bắc chảo nóng, phi một ít tỏi băm cho thơm, cho cà chua và thơm vào xào nhanh tay

    Khi cà hơi mềm lại; cho nước dừa, nước ướp cá và xếp cá vào. Nêm lại : 1 chút nước mắm, tương ớt, ớt bột, bột ngọt.

    Hạ lửa thật nhỏ, đậy nắp, riu nhỏ lửa đến khi cá thật mềm, múc ra dĩa dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.



    Chúc bà con thành công, Sói ^^!
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 4 bình luận
  • camtu

    camtu

    11:08 23/03/2011

    chỉ có 1 chữ thôi: thèmmmmmmmmmmmm!

  • mrbartender

    mrbartender

    15:55 23/03/2011

    thêm 1 chữ : thèmmmmmmmmmmmmmmmm béo hơn cá 3 cô gái nữa hí hí hí

  • Pikatru

    Pikatru

    12:25 25/03/2011

    HIc, sao món ăn nào của mrbartender cũng làm mình thèm thế nhỉ? Món nào nhìn cũng hấp dẫn, xem xong là bụng đói cồn cào

  • mrbartender

    mrbartender

    13:29 25/03/2011

    bởi vì bây giờ nó có 1 cái tính chất rất chuẩn từ Mợ Tú đó là : LỪA TÌNH

thành viên nổi bật

  • bibo
    bibo

    2739

    Bài viết: 99

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16

  • trangnhung
    trangnhung

    1990

    Bài viết: 61