• mayonnaise
• nghêu
• xào
• dễ làm
• món ngon

 

Nghêu thường được hấp xả và dùng như một món ăn chơi, nhưng bạn đã bao giờ nghĩ đến việc chế biến nghêu thành món chính trong bữa cơm gia đình chưa? Đảm bảo sẽ ngon bất ngờ luôn đấy!

 

 

 

Nguyên liệu:

-          2kg nghêu to

-          Đậu phộng da cá

-          1 củ hành tây

-          30g lá húng quế

-          Ngò rí

-          Dầu ăn

-          Bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick

-          Xốt mayonnaise Aji-mayo

Cách làm:

Sơ chế

-          Nghêu tách lấy thịt, bỏ phần đen.

-          Lá húng quế một nửa bạn chiên giòn,

Nửa còn lại cắt đôi.

Hành tây cắt múi cau.

 Xào

Tẩm nghêu với bột chiên giòn Aji Quick

 

Chiên nhanh tay rồi vớt ra để ráo dầu.

 

Sau khi xào hành tây và húng quế, bạn cho nghêu vào xào, tắt lửa, cho 2muỗng canh xốt mayonnaise Aji-mayo vào xốc đều, thêm đậu phộng.

Thưởng thức

Cho nghêu ra dĩa, trang trí rau chiên, đậu phộng, ngò rí lên mặt và xung quanh. Món này dùng nóng với cơm nóng rất ngon.

 

Mách nhỏ:

Bạn nên chọn lá húng quế có độ dày, không quá non, khi chiên sẽ ngon hơn.

Chiên lá húng quế trước rồi mới chiên nghêu để hương thơm hơn.

 

Nghêu xào mayonnaise Aji-mayo húng quế vừa lạ miệng lại rất hấp dẫn, nếu không ăn với cơm bạn cũng có thể dùng làm món ăn chơi cho ngày cuối tuần, giúp thay đổi khẩu vị so với món nghêu hấp sả truyền thống, thử ngay hôm nay bạn nhé!

 

• Được 0 người yêu thích | Thích
• Chia sẻ
• • Đăng nhập hoặc đăng ký để bình luận

Các bài liên quan