đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

CANH BẦU NẤU TRAI 20 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

lamanh
Đầu bếp: lamanh

CANH BẦU NẤU TRAI
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 17,000 VND

Nguyên liệu

Bầu sao1/2 quả
Trai1 kg
Hànhvài cọng
Thì là1 bó nhỏ
Bột nêm3 thìa cà phê
Dầu ăn1 thìa canh

Cái nắng đầu hè oi bức đã đến cũng là lúc mùa bầu đang rộ. Thời tiết nóng nực này mà có bát canh bầu nấu trai cho bữa cơm tối thì thật không gì bằng.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Trai rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 1 giờ cho ra hết bùn bẩn, sau đó rửa lại và đem luộc đến khi trai há miệng

  2. 2

    Bầu gọt vỏ, rửa sạch nhựa rồi nạo sợi (nếu không có nạo có thể băm doc theo thân quả bầu, rồi duôi thành sợi nhỏ )

  3. 3

    Bóc thịt trai và bỏ bọc phân, rửa trai bằng nước nóng, thái thịt trai thành miếng vừa ăn, ướp chút bột nêm

  4. 4

    Lọc nước luộc trai và nêm vừa mắm muối, đun trên bếp nhỏ lửa

  5. 5

    Phi thơm hành cho trai vào xào nhanh tay

  6. 6

    Khi nước sôi, vặn to lửa, cho bầu vào, chờ nước sôi lại thì cho trai đã xào vào, rắc hành thì là thái nhỏ, cho ra bát

  7. 7

    Món này ăn kèm với cơm, nhà mình những ngày nóng nực chỉ cần món canh thế này với đĩa đậu phụ rán là đã có một bữa ăn viên mãn.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 6 bình luận
  • camtu

    camtu

    11:30 05/05/2011

    canh này ăn mát lắm đây >:D<

  • camtu

    camtu

    11:30 05/05/2011

    canh này ăn mát lắm đây >:D<

  • cobedethuong

    cobedethuong

    14:35 06/05/2011

    Mùa hè nóng bức mà đc bát canh này thì ngon fai bit

  • lamanh

    lamanh

    15:35 06/05/2011

    Phải nói là mùa nào thức nấy nhỉ, mùa hè nóng nực này thiên nhiên toàn cho chúng ta những món ngon mát mẻ, bổ dưỡng.

  • methuylong

    methuylong

    21:24 07/05/2011

    Yummy! Minh va ong xa la fan cua canh Bau day! Vay la minh co them mot mon canh bau moi cho ong xa roi! Nhung cho chac minh se nau voi ngeu vi minh k biet mua con trai o dau! :) cam on

  • ngocbich1316

    ngocbich1316

    06:15 08/05/2011

    Vị ngọt của con trai với vị ngọt của bầu àm món canh này thanh ngọt và mát rượi. Hay hen, mình đã từng nấu trai với cháo hành rất ngọt và ngon lắm

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • JunLee
    JunLee

    17367

    Bài viết: 90

  • thuyquynh
    thuyquynh

    11692

    Bài viết: 245

  • pemyluvsuju
    pemyluvsuju

    8976

    Bài viết: 43