đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Canh Khổ Qua 12 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

lamanhdao
Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 226 công thức món ăn & 0 bài blog

canh kho qua
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

300 gr thịt heo xay
3 cái nấm mèo thái nhỏ
1 bó miến nhỏ ngâm nước
1 củ cà rốt cắt khoanh từng lát đừng mỏng quá
Vài cái nấm đông cô tươi. cắt đôi hay cắt làm tư
Hành lá thái khúc,bột nêm, muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu hào, nước tương…

Đây là món canh khá dễ thực hiện, nhưng làm sao có được tô canh, nước canh ngọt tự nhiên. Mời bạn tham khảo cách làm này nhé.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Bước 1: Khổ qua cắt bỏ đầu, đuôi. Thái khoanh cở 1/3 gang tay. hay để nguyên trái tùy ý, bỏ hết ruột.

    Bước 2: Thịt heo xay cho vào chén cùng với nấm mèo + miến + ½ mcf bột nêm + ½ mcf đường + 1/3 mcf tíêu + 1/3+ 1/5 mcf muối + 1/ mcf nước mắm + 1 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh dầu hào trộn đều.

    Bước 3: Cho 6 tô nước vào nối nấu cùng với phần hành trắng. Khi nước sôi cho vào ½ mcf muối rồi cho khổ qua vào luộc 10 phút . Sau đó vớt khổ qua ra, 

    Bước 4: Nhồi thịt vào khổ qua, rồi cho lại vào nồi hầm cùng với nấm đông cô. Khi khổ qua chín mềm , thì nêm nếm lại cho vừa ăn và cho luôn cà rốt vào nấu thêm 5 phút nữa là tắt bếp. Tắt bếp xong cho hành lá và rắc tiêu vào

    Món canh này tuy khá dễ nhưng để thịt không mất hết chất ngọt bạn nên luộc khổ qua trước nha.

    Chúc các bạn ngon miệng

     

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 4 bình luận
  • dinhhonghhn

    dinhhonghhn

    14:12 22/05/2014

    món này nhà tớ hay ăn lắm mà toàn nấu buổi tối nên chả ghi hình công thức làm hihi ^^

  • Tamtran123

    Tamtran123

    17:00 22/05/2014

    món này chắc tốt lắm nhưng k biết có đăng k ạ, tại e không quen ăn khổ qua

  • lamanhdao

    lamanhdao

    01:31 23/05/2014

    Tamtran. Em nem muối nhiều hơn nước mắm nha. Cách này cũng làm giảm độc đắng khổ qua. Đồng thời em cũng cho xíu muối vào bên trong khổ qua chà rửa cho bớt đắng.

  • lamanhdao

    lamanhdao

    06:51 23/05/2014

    Ui mình gi sai rồi: Ý là giảm chất đắng khở qua chứ khơng phải chất độc đắng.hixhix...

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • pemyluvsuju
    pemyluvsuju

    8976

    Bài viết: 43

  • bibo
    bibo

    2739

    Bài viết: 99

  • JoeKing
    JoeKing

    1944

    Bài viết: 27