đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Canh Nấm - Trứng Cút - Bao Giò 24 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

ngothanhthuy2012
Đầu bếp: ngothanhthuy2012

nấu gì hôm nay?

ngothanhthuy2012 đã gửi 22 công thức món ăn & 51 bài blog

Canh Nấm - Trứng Cút  - Bao Giò
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 80.000đ

Nguyên liệu

Tôm khô50gram
Giò sống100gram
Trứng cút10quả
Nấm hương20gram
Hạt sen tươi100gram
Súp lơ xanh1cây
Cà rốt1củ
Dầu ăn + nước mắm + hạt nêm + tiêu xay + bột ngọt

Món canh nấm ăn nóng thường có trong bữa tiệc của người Hà Nội mang hương vị đậm đà thơm mát của hạt sen hòa quyện với mùi thơm của nấm và ngầy ngậy của trứng với các loại rau củ tạo nên một đoản ca dịu dàng đầy kích thích vị giác.

Các bước thực hiện

  1. 1

    -Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho mềm

    -Nấm hương ngâm nước ấm khoảng 10 phút vớt ra rửa sạch cắt bỏ tai nấm

    -Giò sống nêm 1 ít hạt nêm, tiêu xay + hành tím bằm nhuyễn , trộn đều hỗn hợp trên sau đó vo tròn bao quanh miếng nấm

    -Trứng cút luộc bóc vỏ cho vào chảo chống dính rán lăn qua cho vàng đều bề mặt quả trứng

    -Cho 1 ít dầu ăn +hành tím bằm nhỏ phi thơm, thả hạt sen + tôm khô sào qua, cho 1 ít nước mắm khoảng 5 phút cho ngấm sau đó đổ 1/2 tô nước lạnh đun khoảng 20 phút cho hạt sen chín sau đó thả từng viên nấm bao giò, đun khoảng 5 phút , cuối cùng thả trứng + súp lơ + cà rốt đun 2 phút

    -Nêm 1 ít bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh ra tô trang trí hành lá + ngò rí lên trên mặt tô.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 6 bình luận
  • tranthuong

    tranthuong

    12:20 14/08/2012

    món này quá tuyệt vời

    các bạn nhớ bình chon nhe

    tks

  • tranthuong

    tranthuong

    12:23 14/08/2012

    vừa đơn giản, ngon và bổ dưỡng

    quan trọng là thực hiện món này không mất nhiều thời gian

  • chubby8982

    chubby8982

    23:04 18/08/2012

    vote cho bạn vì món này ngon quá mà bạn nấu cũng ngon nữa. đúng chất hà thành , thanh thanh, nhẹ nhàng mà vẫn ngọt ngào. Mình nhớ ngày xưa còn bé thích món này mà chỉ được ăn khi đi ăn cỗ hoặc vào dịp tết.

  • vitbaocodon2082

    vitbaocodon2082

    16:17 07/09/2012

    Mình thấy sao canh mà không có nc gì hết vậy?

  • vitbaocodon2082

    vitbaocodon2082

    16:17 07/09/2012

    Mình thấy sao canh mà không có nc gì hết vậy?

  • xithung

    xithung

    20:26 07/09/2012

    Món ngộ ghê hen, để mình làm thử xem

thành viên nổi bật

  • JunLee
    JunLee

    17402

    Bài viết: 94

  • pemyluvsuju
    pemyluvsuju

    8976

    Bài viết: 43

  • hathaohathao
    hathaohathao

    4074

    Bài viết: 83