• 29/11/2013 13:49 - 3718 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: realman

realman đã gửi 7 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Ngoài chà bông làm từ làm thịt heo hay thịt bò, chà bông cá cũng ngon không kém, thử tay nghề với món chà bông cá này nhé các mẹ ^^

Các bước thực hiện

1. 1

   - Cá làm sạch, lấy xương bỏ. Nêm muối hay nứơc mắm tuỳ thích.

   - Cho vào tô chịu nhiệt/ nồi… hấp/ luộc khoảng 3 hay 5 phút.
   - Dùng đũa tán vừa nhỏ. 
   - Cho vào tô có thành cao dùng máy đánh trứng đánh bông mịn.

   - Nếu thấy ướt thì cho vào lò visóng 1 phút. Hoặc cho vào nồi xào khô … đem ra đánh lên tiếp…

   - Thấy khô thì dùng rổ rây lại cho mịn.

   - Mịn, khô ráo thì cho vào lọ đậy kín, cất ăn dần.

   chú ý 
   Do mình làm tại nhà nên không có chất bảo quản thành ra nên làm ít thôi và nên giữ trong tủ lạnh nhé.

    

Các bài liên quan