đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Chả cá giả chôm chôm 10 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

lynhty0103
Đầu bếp: lynhty0103

lynhty0103 đã gửi 2 công thức món ăn & 1 bài blog

Thay đổi chút về cách chế biến,trang trí cho món chả cá sẽ đem lại sự hứng thú
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 58.000đ

Nguyên liệu

200gr cá thác lác ,100gr giò sống ,200gr tôm bạc,ít bún tàu ,1 trái dưa leo ,1trái cà chua,hẹ bông,trứng cút

Chả cá giả chôm chôm có nhân bên trong là trứng cút ,vỏ bên ngòai là hỗn hợp gồm chả cá,giò sông và tôm được quết dính với nhau . Món ăn kèm với xốt Mayonnaise

Các bước thực hiện

  1. 1
    Cá thác lác quết dẻo với hành tỏi và gia vị.Giò sống trộn với tiêu xay .Mỡ gáy luộc 7ph xắt hạt lựu mịn trộn với đường . Tôm rửa sạch rồi quết dẻo với tỏi và ít hạt nêm .Bún tàu băm vụn 1cm.Trứng cút luộc lột vỏ.
    Trộn :cá ,tôm ,giò sống ,mỡ lại với nhau rồi nêm lại làm vỏ. Nhân bên trong lấy trứng cút lăn qua bột năng khô rồi bọc bên ngòai phần vỏ .Tất cả lăn qua bún tàu khô ,chiên phồng xù
    Dọn kèm xốt Mayonnaise.
                 chú ý: Phải đợi dầu sôi mới cho vào chiên ,vì chưa sôi hẳn ,cá sẽ không bung ra như mấy cái tua của trái chôm chôm đâu
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • php2006
    php2006

    14148

    Bài viết: 80

  • trangnhung
    trangnhung

    1990

    Bài viết: 61

  • JoeKing
    JoeKing

    1944

    Bài viết: 27