đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

CHẢ CÁ NHỒI ỚT TƯỢNG 10 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

lamanh
Đầu bếp: lamanh

CHẢ CÁ NHỒI ỚT TƯỢNG
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Cá thu400gm
Thì là1mớ
Hành 1nắm
Nước mắm1tbsp
Ớt 2 quả
Baking powder1/3tsp
Tỏi1củ
Ớt tượng10quả
Tiêu bột 1/2tsp
Dầu ăn

Món ăn không cầu kỳ nhưng lại rất thu hút thực khách bởi mùi vị đặc biệt của món ăn này. Miếng chả thơm nồng mùi ớt, ngọt, giòn lại he he cay. Hãy cùng bắt tay làm nhé.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cá thu (hoặc bất cứ cá gì nạc thịt đều được), lọc xương, bỏ da, cho vào máy xay, xay nhuyễn. Cho vào ngăn đá khoảng 10 phút

    Hành, thì là nhặt rễ, rửa sạch, thái khúc nhỏ

    Tỏi bóc vỏ. ớt bỏ hạt và cuống

    Cho chả cá ra, cho mắm, hành thì là, ớt tỏi và bột nở rồi xay lại cho thật nhuyễn. Lấy cá ra dùng thìa gỗ quết mạnh tay để cá nở, rắc tiêu trộn đều.

    Ớt tượng rửa sạch, dùng mũi dao rạch 1 đường theo chiều dọc của quả ớt, lấy bỏ hết hạt, rửa lại cho sạch, để ráo nước

    Nhồi chả cá vào lòng quả ớt.

    Đem hấp cách thủy khoảng 5-7 phút để cá nở thêm

     

    Bắc chảo dầu đun nóng già, cho ớt vào rán đến khi chả vàng

    Vớt ra giấy thấm dầu. Ăn nóng

    Còn  những miếng chả cho người không ăn được cay

     

    http://www.bepgiadinh.com

     

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • minhduy
    minhduy

    47408

    Bài viết: 365

  • nguyetamuro
    nguyetamuro

    39014

    Bài viết: 312

  • Lelan
    Lelan

    12120

    Bài viết: 113

 
 
 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng