đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

CHẢ CỐM 8 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

ngoctram2212
Đầu bếp: ngoctram2212

ngoctram2212 đã gửi 7 công thức món ăn & 0 bài blog

CHẢ CỐM
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Xem ở bên dưới

Trời se lạnh cắn miếng chả cốm nóng hổi giòn bên ngoài bên trong dẻo thơm cốm thật thú vị

Các bước thực hiện

  1. 1

     100g thịt xay  + 100g giò sống + 100g cốm + 1 lòng trắng trứng( có thể cho ít cốm hơn nhưng mình thích ăn nhiều cốm mới dẻo thơm), nước mắm. Chả cm mình không nêm tiêu, hành tỏi gì hết để giữ mùi thơm của cốm, thịt xay mình mua người ta độn mỡ hơi nhiều chứ ai dùng thịt xay nạc thì thêm khoảng 50g mỡ thịt xắt hạt lựu cho chả đỡ khô hen


    Com

    Lòng trắng trộn với cốm khoảng 5' cho cốm mềm, không xài lòng trắng thì vẩy tí nước vô cũng được


    Com

    Trộn chung thịt, giò sống, cốm nêm 1/2 muỗng cafe nước mắm ( ăn đậm hơn thì 1 muỗng), không nêm nhiều gia vị vì giò sống mặn rồi

     


    Com

    Đem hấp khoảng 15-20 cho chả chín ,  ai không có lá thì cho vào dĩa hấp cũng được, nhớ trét ít dầu cho khỏi dính chả

     


    Com

    Chả chín thì cho vô chảo chiên vàng ruộm là được

    Com

    Com

    Com

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận
  • loveparadise

    loveparadise

    10:46 10/12/2011

     Miếng Chả nóng hổi  chấm nước mắm cốt + cơm trắng cũng nóng hổi vừa thổi vừa ăn ngon phải biết :))

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • camtu
    camtu

    54756

    Bài viết: 141

  • NguyenHongHanh
    NguyenHongHanh

    3079

    Bài viết: 117

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16