đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Chả rươi 6 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

nhocnam
Đầu bếp: nhocnam

mấy hôm nay lại rảnh rồi, sẽ up công thức mới nhé

nhocnam đã gửi 12 công thức món ăn & 10 bài blog

Chả rươi
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 100000đ

Nguyên liệu

Rươi03g
Trứng gà ( vịt)01quả
thịt lợn băm nhuyễn01g
Hành hoa, vỏ quýt

Tháng 9 đôi mươi, tháng 10 mùng 5, rươi về dày đặc con nước, đó cũng là lúc các bà các mẹ tranh thủ ra chợ cho sớm để mua được những mẻ rươi tươi mới về làm những món ngon cho chồng cho con…

Các bước thực hiện

  1. 1

    Rươi cho vào âu. Đun nóng già nồi nước rồi đổ vào âu, dùng đũa khoắng nhẹ nhàng cho rươi cứng lại. Đổ ra rá, nhặt rong, rác bám lẫn trong rươi. Xả dưới vòi nước thật sạch, để ráo.

    - Đổ rươi vào âu, dùng đũa đánh nhuyễn. Vì rươi có cấu tạo là những đốt mềm nên rất dễ tan.

    - Cho thịt vào rươi, nêm chút gia vị, đánh đều.

    Hành hoa thái nhỏ. Vỏ quýt rửa sạch, thấm khô, thái chỉ và băm nhỏ. Trộn vào hỗn hợp rươi.

    - Đập  trứng vào hỗn hợp rươi, trộn đều.

    Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào đun sôi.

    - Dùng thìa hoặc muôi múc từng chút rươi vào chảo, rán nhỏ lửa dến khi ngả hanh hanh vàng, vớt ra để ráo dầu.

    - Ăn nóng với nước mắm pha hơi ngòn ngọt, cay cay.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • thuthuy06
    thuthuy06

    47924

    Bài viết: 286

  • yeubepgiadinh
    yeubepgiadinh

    39397

    Bài viết: 1429

  • tiny.violet
    tiny.violet

    3672

    Bài viết: 46

 
 
 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng