đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

CHÁO BÀO NGƯ 29 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

lamanh
Đầu bếp: lamanh

CHÁO BÀO NGƯ
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Gạo tẻ150gr
Gạo nếp50gr
Bào ngư/(nếu là bào ngư khô) 500/50gr
Nước xương700ml
Nấm rơm tươi50gr
Hành, mùi tàu
Gia vị, dầu ăn, tiêu, ớt bột
Trứng vịt muối1quả

Một món ăn bổ dưỡng rất thích hợp với người già và người bệnh cần phục hồi sức khỏe.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Gạo tẻ và nếp vo sạch, cho vào nồi hầm cùng nước xương đun sôi 10 phút ủ qua đêm

  2. 2

    Bào ngư tươi hấp chín, gỡ thịt, xào qua cùng dầu ăn phi hành thơm

    (Nếu là bào ngư khô thì rửa sạch, ngâm nước ấm 30 phút, mang hấp cách thủy đến khi bào ngư mềm thì tắt bếp)

  3. 3

    - Trứng vịt muối luộc chín, lấy lòng đỏ nghiền tơi, xào cùng dầu ăn tạo thành hỗn hợp sánh

    - Nấm rơm rửa sạch, bỏ chân, băm nhỏ

    - Hành, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ

  4. 4

    Cho cháo lên bếp, nêm vừa ăn, cho nâm rơm băm nhỏ vào, đợi cháo sôi, cho bào ngư đã xào để sôi lại thì múc ra bát, rưới hỗn hợp trứng muối chưng lên, rắc hành, mùi tàu, tiêu, ớt bột .

    Cháo cần ăn nóng có thể cùng quẩy rán.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 9 bình luận
  • NguyenHongHanh

    NguyenHongHanh

    23:35 15/08/2011

    hiii, cứ tầm 22, 23 h chị em mình lại gặp nhau nhỉ, em cũng giải trí online giờ này : ) 

  • mesieupham

    mesieupham

    23:37 15/08/2011

    được ăn món này thì tuyệt rồi, nhưng hơi đắt

  • giadinhnho

    giadinhnho

    00:20 16/08/2011

    Giadinh nho hay chú ý các bài của chị Lamanh, mình đoán chị Lamanh có làm về lĩnh vực liên quan đến ẩm thực  nhỉ

  • lamanh

    lamanh

    08:20 16/08/2011

    @ Honghanh: Cứ từ 9 pm trở đi là chị join vào thế giới ảo của mình, cả ngày đi làm với hàng núi công việc, giờ mới là thời gian thư giãn của mình em nhỉ.

    @Mesieupham: Chị có người nhà mang từ Nha Trang ra cho ít con sống, để lâu sợ chết uổng nên bỏ ra nấu món này bồi bổ luôn   

    @Giadinhnho: Cảm ơn em, công việc của chị không có gì liên quan đến ẩm thực cả, nhưng ẩm thực lại là niềm đam mê của chị và các con. Mỗi bài gửi lên đây đều là những bữa ăn được các con yêu cầu, được bạn bè thăm hỏi, vì thế chị mượn web này để chia sẻ và học hỏi với cộng đồng và bạn bè gần xa.

  • bienxanh

    bienxanh

    08:29 16/08/2011

    em nghĩ chị Lamanh mà có thời gian kinh doanh thêm về ẩm thực, chắc sẽ thành công đấy. Chị có đam mê và khéo tay nữa

  • duonghyuk

    duonghyuk

    13:07 16/08/2011

    nhà thỉnh thoảng cũng ăn món này nhg cách nấu đơn giản hơn :D

  • muadong

    muadong

    18:52 16/08/2011

    Ai được ăn món này vây ta? ghen tỵ quá, hu..hu.

  • sodiepquan

    sodiepquan

    16:02 05/04/2013

    Sò điệp tươi sống - đặc sản vùng biển Phan Rí (Bình Thuận).
    Hàng của gia đình nên số lượng có hạn và rẻ lắm. Rất thích hợp làm món sò điệp nướng mỡ hành, phô mai, nấu cháo...Mua 3kg trở lên là Em sẽ giao hàng tận nơi luôn.
    0912.75.0440 (SÒ ĐIỆP QUÁN)

  • trangtraiviet.com

    trangtraiviet.com

    12:15 12/04/2013

    Mua bào ngư, mực, tôm, cá, cua,... tại cửa hàng Trang trại Việt(trangtraiviet.com) nhé.

thành viên nổi bật

  • lamanh
    lamanh

    7805

    Bài viết: 158

  • NguyenHongHanh
    NguyenHongHanh

    3079

    Bài viết: 117

  • trangnhung
    trangnhung

    1990

    Bài viết: 61