đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Chế biến món Cá tầm nướng muối ớt 6 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

chung83dh2310
Đầu bếp: chung83dh2310

chung83dh2310 đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

Chế biến món Cá tầm nướng muối ớt
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 500000

Nguyên liệu

* Thịt cá 1kg * rược vang trắng 100g * ớt hiểm, hành, tỏi, gừng (tuỳ khẩu vị) * bột nêm, muối tinh, * dầu hào, dầu vừng, dầu ăn (hoặc mỡ thăn) vừa đủ * rau quả gia vị ăn kèm: dứa, khế, gừng, chuối xanh, xà lách, rau thơm.

đây là món ăn rất ngon và hấp dẫn

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cách làm:

       1. Thịt cá tầm xát muối, rửa sạch, cắt thành từng khúc lớn, khía hình quả trám (vẩy rồng) trên mặt thịt.
       2. Hành tỏi xay nhuyễn, ớt giã nhỏ, trộn với muối tinh, bột nêm, dầu hào, dầu vừng, dầu ăn.
       3. Gừng giã nhuyễn trộn cùng rượu vang trắng, vắt lấy nước, bỏ bã.
       4. Rồi dùng nước gừng đó trộn cùng hỗn hợp gia vị trên, ướp cá tầm trong khoảng 15 phút.
       5. Nướng mặt trong của cá trên bếp than hoa, khi chín vàng đều thì lật mặt ngoài để da cá tiếp xúc trực tiếp với lửa cho tới khi da cá rộp phồng (không bị cháy) là được.
       6. Ăn cá nướng với bún chấm nước mắm chanh ớt.

     

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • smallkitchen
    smallkitchen

    34975

    Bài viết: 80

  • php2006
    php2006

    14148

    Bài viết: 80

  • doanhavt
    doanhavt

    3762

    Bài viết: 22