minhtuyen

15:30 10/05/2011

Em thích món này lắm lắm luôn đó!!! Hôm bữa em nấu cho công ty em ăn nè. Mà sao nhãn này trắng và cơm dày quá vậy. Em nấu nhãn nhục không à nên màu nâu nâu. Em ăn món này ở Nhà hàng Món Huế nhìn giống y chang vậy đó mà ko biết mua nhãn đó ở đâu.

Huongmcguire

05:06 12/02/2012

Hello, cho mìh gởi lời chào thân đến medamdang.  Chè long nhản sen trong hấp dẩn quá.  Mình đang cư ngụ tại Sacramento, california. Bạn có thể cho mình biết có mua được long nhản to như trong hình bạn post ở trên ở chợ nào khu bắc Mỹ này không.

Cám ơn bạn nhiều

 

Cherryanan

16:59 17/08/2012

chị à em à món này em thích nhất chị à. Em cũng hay nấu nhưng làm bằng nhãn tươi em thấy ngon hơn và cảm nhận được hương vị thơm mát. Em có nấu thử bằng nhãn đóng hộp rồi nhưng vẫn ko ngon mấy vì cảm thấy vị ngọt của nhãn mất đi nhiều quá đặc biệt là mui thơm đặc trưng của nhãn chị à. Em cũng nấu bằng long nhãn nhưng thành màu nâu đậm nói chung là ko ngon , hay là do em chưa ngâm long nhãn trước khi nấu thì phải

 

trungduckt

16:06 23/08/2012

 

   Mình quê  ở phố Hiến  Hưng Yên nổi tiếng với đặc sản nhãn lồng, mật ong, hạt sen và bột sắn . Hiện mình đang công tác tại Hà nội, mình xin giới thiệu đặc sản quê mình.

    Long nhãn, mật ong, hạt sen Bắc và bột sắn dây tinh chất thơm ngon nổi tiếng, được nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến.

   Do có điều kiện tự nhiên và thổ nhưỡng thuận lợi cho cây nhãn, sen và cây sắn dây sinh trưởng và phát triển, từ lâu Phố Hiến Hưng Yên đã được biết đến bởi Long nhãn, mật ong, hạt sen, bột sắn nổi tiếng của Việt Nam.  Cho đến nay, sản phẩm Long nhãn, mật ong, hạt sen Bắc và bột sắn đã được xuất khẩu đi nhiều nước như: Pháp, Iran, Iraq, Algérie, Nhật Bản, Hoa Kỳ và các nước khác.  Rất nhiều bà con mua để gửi làm quà cho các du học sinh và đồng bào ta định cư ở nước ngoài như Mỹ, Đức, Lào, Capuchino, Vương quốc Anh, Vương quốc Bỉ...

Long nhãn trở thành một món quà quý, là đặc sản của vùng đất phố Hiến, Hưng Yên và còn là một vị thuốc quý. Hiện nay, y học hiện đại qua nghiên cứu đã phát hiện có lipid, vitamin B1, B2, C, P và các nguyên tố vô cơ như canxi, phốt pho, sắt… trong long nhãn

Các bạn có nhu cầu thưởng thức xin gọi điện đặt hàng: 0978 249 568 hoặc 0912 601 315

Giá:

- Long nhãn: 200k/ 1kg                                
- Bột sắn dây: 150k/ 1kg

- Hạt sen Bắc khô: 160k/ 1kg
- Mật ong nhãn: 140k/ 1kg

Giao hàng: ở Hà Nội mình giao trực tiếp, ở tỉnh khác mình gửi tàu, xe cho các bạn, ít thì gửi chuyển fax nhanh . “ Chất lượng làm lên thương hiệu của đặc sản quê mình”
Mình xin khái quát về long nhãn, mật ong, hạt sen và bột sắn đặc sản của Hưng Yên  để các bạn tham khảo

Long nhãn Hưng Yên:

  Cùi nhãn được sấy khô vừa đủ, màu vàng hoặc nâu nhạt, vị ngọt đặc trưng xen lẫn hương nhãn. 10 cân nhãn tươi chỉ làm ra được có 1 cân long nhãn thôi các bạn ạ. Tác dụng của long nhãn: dưỡng huyết, tráng dương, an thần, ích Trí, ích Tỳ... , các bạn có thể tra trên google về “tác dụng của long nhãn”, các cụ lương y tâm đắc về long nhãn lắm.
    Ngày tết mà có cân long nhãn ăn thì rất hay, dùng để thay bánh kẹo cho đỡ ngán, lại thêm hương vị, ai đã ăn rồi thì không thể quên được. Mùa hè thì thêm món chè hạt sen long nhãn, vừa mát vừa bổ, nấu món này rất ngon.

    Rượu ngâm long nhãn: Long nhãn thường ngâm với rượu cá ngựa đi kèm với các vị thuốc khác, rượu vừa ngon dễ uống lại bổ , nhưng ở quê mình thường ngâm long nhãn với rượu không thôi, uống vừa bổ, vừa thơm.
Long nhãn của mình bán: là long nhãn Hưng Yên, được tuyển chọn kỹ càng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sấy khô đạt ẩm độ trong sản phẩm dưới 8%, các chất được cô đặc lại nên bảo quản được lâu dài. Các bạn trong Nam rất thích long nhãn nhà mình, đặt mình gửi vào nhiều lắm. rất nhiều người mua long nhãn nhà mình mang ra nước ngoài làm quà.

Mật ong:

Mật ong nhãn và cũng là loại mật tốt nhất hiện nay ạ ngày trước mật ong nhãn dùng để tiến Vua. Ngoài công dụng tuyệt vời của mật ong ra mật nhãn có thêm chức năng an thần, làm mịn và săn chắc da, phát triển chiều cao, chống loãng xương, công dụng tuyệt vời cho người mất ngủ và suy nhược cơ thể. Mật đặc quánh, độ kết dính cao, mùi rất thơm, màu vàng nhạt, trông rất trong vị ngọt đậm nhưng không sắc mà rất thanh ạ.

Công dung làm đẹp tuyệt vời của mật ong bạn tham khảo tại đây

http://ione.net/tin-tuc/gioi-tinh/2011/03/7113-cong-dung-tuyet-voi-cua-mat-ong.html

  Hạt sen Bắc khô:

Còn gọi là liên tử nhục, vị ngọt, tính ấm, có công dụng dưỡng tâm, ích thận, bổ tỳ. Sách Nhật hoa tử bản thảo cho rằng : liên tử có tác dụng trị yêu thống. Sách Bản thảo cương mục cũng viết: “Liên tử giao tâm thận, hậu tràng vị, cố tinh khí, cường cân cốt, bổ hư tổn, lợi nhĩ mục, trừ hàn thấp”. Bởi vậy, hạt sen rất thích hợp với chứng đau lưng mạn tính do thận hư hoặc có kèm theo hàn thấp.

Hạt sen Bắc ngon hơn hạt sen Nam, hạt sen Nam thì dài, ăn không bở, sen Bắc thì ngắn, ăn bở hơn, thơm hơn. Nhà mình chỉ có hạt sen Bắc thôi

nấu chè Long nhãn hạt sen, hầm với chim bồ câu  hoặc với tim ăn rất ngon và bổ dưỡng

Bột sắn dây:

   Bột được làm từ 100% bột sắn dây không pha bột rẻ tiền khác, cây sắn dây quê mình được trồng từ đất bãi bồi phù sa châu thổ, rất xốp, phì nhiêu, nên không cần chăm bón bằng phân đạm gì cả, đầu mùa cứ chở đất phù sa ngoài sông hồng về, 1 xe ôtô đất chỉ trồng được 2 cụm sắn, vùi nhánh sắn xuống đến cuối năm là có cụm sắn to (trồng thì dễ nhưng làm bột sắn thì lại vất vả, kỳ công). Vì vậy bột sắn dây của làng mình trồng có vị tinh khiết, vị không pha tạp.

Cuối cùng mình chúc các bạn sống thật mạnh khỏe. Hạnh phúc và ngập tràn niềm vui!!!

banhquysua

15:19 13/11/2012

Ui, món này mình mê cực. Ở nhà mẹ mình thường nấu với trái vải, ăn cũng rất ngon! :D