đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

CHIFFON 7 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

trinhanhfamily
Đầu bếp: trinhanhfamily

trinhanhfamily đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

CHIFFON
  • trên 1 tiếng
  • Cầu kỳ
  • 50000

Nguyên liệu

Trứng gà 4quả
Đường 100gr
Bột bắp 40gr
Bột mì40gr
Dầu ăn35ml
Sữa tươi45 ml

Chia sẻ với các bạn 1 công thức chiffon rất dễ thành công (mình là "tay mơ" mà vẫn làm được ngon lành :) ) Bánh rất mềm, bông nhẹ như mây và có độ đàn hồi nữa rất thích :)

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Khuôn 20 không chống dính, bật lò 150C

    - Rây 2 loại bột thành hh bột mịn

    - Trứng tách riêng lò đỏ, lòng trắng

    - Trộn đều lòng đỏ + đường + dầu ăn + sữa tươi + hh bột mịn

    - Đánh lòng trắng bông cứng

    - Cho 1/3 hh lòng trắng vào hh lòng đỏ trộn đều

    - Cho 1/2 hh vừa trộn vào hh lòng trắng trộn nhẹ nhàng cho hh đều lại cho tiếp phần còn lại vào và trộn đều

    - Cho hh vào khuôn, đập nhẹ khuôn xuống mặt bàn vài cái cho vào lò nướng 60p

    - Xăm bánh nếu không dính tăm là bánh chín

    - Lấy bánh ra đạp nhẹ vài cái xuống bàn rồi úp ngược khuôn bánh lên rack chờ nguội

    -Bánh nguội dùng dao mỏng lóc quanh thành bánh và lõi bánh để lấy bánh ra

    - Để bánh lạnh ăn sẽ rất ngon

     

     

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

thành viên nổi bật

  • cutechick
    cutechick

    13840

    Bài viết: 42

  • cuppy.cake9463
    cuppy.cake9463

    2072

    Bài viết: 21

  • JoeKing
    JoeKing

    1944

    Bài viết: 27