đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Cơm chiên kiểu Tây Ban Nha thơm 20 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

pemyluvsuju
Đầu bếp: pemyluvsuju

Sống chậm lại. Nghĩ khác đi. Yêu thương nhiều hơn...

pemyluvsuju đã gửi 40 công thức món ăn & 1 bài blog

Cơm chiên kiểu Tây Ban Nha thơm lựng hương bơ
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 120.000

Nguyên liệu

- Gạo3/2lon sữa đặc
- Tôm sú50gram
- Mực lá4con
- Nghêu50gram
- Đùi gà1cái
- Hành tây1củ
- Cà chua3quả
- Ớt Đà Lạt xanh, đỏ2quả
- Bột nghệ1/2thìa cà phê
- Bơ nhạt2thìa cà phê
- Nước dùng gà
- Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu
- Tỏi1 quả lớn

Nếu như bạn đã quá quen thuộc với món cơm chiên Dương châu đến từ Trung Hoa thì tại sao không thay đổi khẩu vị bằng món ăn mang đậm hương sắc phương Tây với vị ngọt của các loại hải sản và thơm phức mùi bơ hấp dẫn này đây.

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Gạo cho vào nồi nấu với nước dùng gà, khi cơm chín xới đều cho tơi, quạt cho cơm nguội

    - Tôm lột vỏ chừa đuôi. Nghêu rửa sạch, dùng bàn chải chà cho sạch cát. Mực thái quân cờ, khứa vảy rồng cho đẹp và thấm gia vị.

    - Ớt chuông , hành tây xắt hạt lựu. Tỏi bằm nhuyễn cho thơm. Cà chua thái múi cau

     

  2. 2

    - Cho vào chảo 2 thìa dầu, nửa thìa bơ chờ sôi, cho tỏi, hành, ớt, cà chua vào xào cùng cho đến khi hành tỏi vàng thơm, cà chua hơi nhừ. Cho hải sản vào xào sơ, tắt bếp.

    - Trong 1 cái chảo khác, cho 1 thìa bơ xào cơm cho đến khi cơm thật săn, có hiện tượng nhảy "lóc bóc", nêm bột nghệ, gia vị vừa ăn.

    - Cho hải sản vừa xào vào nồi cơm, đảo 1 lần nữa, cho nốt phần bơ còn lại

    - Đùi gà khứa vài đường trên da, ướp muối,tiêu, mật ong trong 10' cho thấm. Cho vào chảo dầu chiên vàng.

    - Cơm dọn ra dĩa, cắm đùi gà vào, rắc ngò và cần tây

    Món ăn được sự trợ giúp của mẹ và bài viết được làm by me. Rất mong được sự ủng hộ của các bạn  

                                                    CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG

     

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 6 bình luận
  • chongchonggio308

    chongchonggio308

    17:45 24/06/2012

    chị hoh xin j nhiều cho chị cái đùi gà là dc oy

  • pemyluvsuju

    pemyluvsuju

    19:20 24/06/2012

    uhm, cảm ơn chị nhé, đùi gà em cho mật ong quá tay nên nó khét ngẹt àk

     giỡn thuj, chứ chị thích cho chị nửa nồi lun á, còn cái đùi gà thì em ăn hết rồi, nhà em chỉ có em và mẹ zới bà là ăn dc đồ âu chứ hổng có ai thik đồ tây cả. Khổ thân em phải ăn qua 2 ngày. hichic

  • chongchonggio308

    chongchonggio308

    19:48 24/06/2012

    sao không chia chị , chị ăn tiếp cho hehe 

  • huongduong

    huongduong

    20:40 24/06/2012

    Vừa đi ăn cơm chiên cá mặn về nhưng nhìn món này vẫn thấy thèm

  • pemyluvsuju

    pemyluvsuju

    21:25 24/06/2012

    thèm lắm hả chị, chị làm thử đi ( còn không em cho chị cái đùi gà ) 

    Còn chị chongchonggio, hihi, ăn đỡ 1 hột cơm nghen 

     

  • gamethoitrang

    gamethoitrang

    11:45 17/09/2013

    nhiều nguyên liệu quá,thèm lắm luôn

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • smallkitchen
    smallkitchen

    34975

    Bài viết: 80

  • Cookingfor2
    Cookingfor2

    4389

    Bài viết: 41

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16