đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Cơm tấm sườn 14 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

maiphuong
Đầu bếp: maiphuong

maiphuong đã gửi 137 công thức món ăn & 87 bài blog

Cơm tấm sườn
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 42.000đ

Nguyên liệu

Gạo tấm600gr
Thịt cốt lết (thịt sườn)500gr
Nước dừa tươi600ml
Hành tím, tỏi, ớt cay bằm
Hành lá, ít tóp mỡ, xắt nhỏ
Hạt nêm, đường, tiêu, mỡ nước
Nước mắm

Một chén cơm tấm chín tơi, vài miếng sườn nướng thơm phức, miếng chả trứng vàng rộm cùng với ít chả bì và dưa góp ăn kèm bạn đã có ngay một bữa cơm ngon đổi vị.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Thịt cốt lết rửa sạch, dùng sống dao dần đều cho miếng thịt mềm, ướp với hạt nêm, tiêu, đường, tỏi, hành khô bằm, cho vào tủ lạnh.

  2. 2

    Gạo tấm đãi sạch, cho vào nồi nấu với 500 ml nước dừa. Xới cơm ra chén con, úp vào đĩa to. Thit cốt lết nướng chín vàng đều. Ăn kèm với đồ chua, dưa leo, cà chua. Nếu thích có thể làm thêm chả trứng và bì ăn kèm.

  3. 3

    Pha nước mắm: Đun sôi nước dừa, để lửa nhỏ đun sánh cho nước mắm, đường vào đun sôi, nêm vừa miệng, cho ra chén con. Nước mắm nguội, cho tỏi, ớt bằm vào.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 3 bình luận
  • thuthuy06

    thuthuy06

    11:07 13/07/2011

    em khoái món này lắm

  • bonbonsocola

    bonbonsocola

    10:52 14/07/2011

    chị ơi con em rat thích món này,nhưng em không biết  phải nêm mấy muỗng cà phê muối,và đường cho vừa miệng,lần sau nếu chị có post bài thì ghi thêm dùm em số lượng muối đường nha.cám ơn chị nhiều

     

  • hoatigon264

    hoatigon264

    17:13 27/08/2012

    maiphuong oi, phai hướng dẫn dùm luôn cách làm chả trứng và bì, rau muối chua thì mọi người mới dễ làm được.thank

     

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • php2006
    php2006

    14148

    Bài viết: 80

  • cutechick
    cutechick

    13840

    Bài viết: 42

  • NguyenHongHanh
    NguyenHongHanh

    3079

    Bài viết: 117