Bếp gia đình

Món bánh này hóa ra lại rất đơn giản, chỉ cần vài mẹo nhỏ khi pha bột thì đảm bảo bánh sẽ rất ngon, phần chuối chín mềm ngọt lịm, phần khoai giòn tan. Bữa xế chiều ngon tuyệt!

Cách làm bún bò rất đơn giản, chưa kể lại rất nhanh, thơm ngon, tươi mát. Đây hoàn toàn là sự lựa chọn số 1 của mình trong những ngày mệt mỏi cần nạp năng lượng.

Đặc biệt hơn món su két ( chouquettes) mình đã giới thiệu, với lớp kem tươi đánh bông béo ngậy làm nhân và phần sốt quả đỏ chua chua ngọt ngọt thực sự làm bữa tráng miệng ngày lễ ngon hơn rất nhiều. Vài mẹo nhỏ để kem tươi dễ đánh bông hơn.

Món ăn cực dễ mà cực ngon, làm trong 10 phút :D. Món ăn sinh viên yêu thích của mình. Mằn mặn, ngòn ngọt, tôm rang là món ăn gia đình quen thuộc, ngon tuyệt.

Sườn rim mật ong, vàng nâu óng ả :D. Miếng sườn đậm đà, thơm phức mùi thơm của mật ong, ngọt ngào. Cách làm khiến miếng sườn rất ngấm sốt mà phần mật ong không bị cháy. Một gợi ý cho món ăn ngày cuối tuần ?

Chua chua, cay cay, trời lạnh này mà ăn lẩu thì tuyệt. Nhất là khi tụ họp gia đình hay bạn bè, tại sao không tự làm ở nhà thay vì ra ngoài hàng. Một vài mẹo nhỏ giúp nước dùng được trong, không tanh và ngon hấp dẫn.

Với lớp kem sữa mềm và mịn, ăn kèm sốt dâu chua chua ngọt ngọt, chưa kể đến mùi vani thơm phức sẽ làm bất cứ thực khách nào cũng phải tán thưởng món tráng miệng mát lạnh này. Cách làm cực đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, món Panna Cotta quả là tuyệt hảo.

Tiramisu, món tráng miệng thiên đường. Với cách làm truyền thống, đậm chất Ý, món tráng miệng tình yêu với cách làm đơn giản, không cần lò nướng, từ pho mát mascarpone sẽ làm tan chảy bất cứ con tim nào ngay từ lần thử đầu tiên.

Su két cũng có xuất xứ từ Pháp giống như người anh em su, nhưng khác với su, su két chỉ những bạn su không có nhân, và bên trên có phủ lớp đường hạt ngọt và giòn. Su mềm, mỏng và rỗng ruột, nhờ có đường hạt mà không cần nhân mà khi ăn vẫn rất ngon.

Brownie này làm từ bột ca cao ( thường là 100% nguyên chất), cách làm này nhẹ nhàng hơn ( vì không cần bước đun chảy- đun cách thủy sô cô la), và chưa kể vị bánh cũng lạ và đặc. Mình còn cho thêm dừa nạo và lạc giã khiến bánh rất bùi béo.

Khoai tây bùi, xắt thành từng lát mỏng, xếp đan xen với lớp jambon giòn giòn mằn mặn, hòa quyện với một lớp sốt kem tươi béo ngậy, sữa tươi sóng sánh, bên trên phủ có lớp pho mát chảy mềm mượt, vài chỗ cháy cháy bùi bùi.

Cách sốt ( xào) tôm với bơ tỏi và một chút hành mùi, thìa là thái nhỏ, vừa khiến món tôm trở nên săn chắc, đậm đà hơn, nước sốt sền sệt, màu tôm bóng đỏ hấp dẫn, chưa kể thời gian chuẩn bị rất nhanh.

Mề gà giòn sật sật, bóng lưỡng màu đỏ óng ả cực mời gọi của sốt, vị cay cay nơi đầu lưỡi, hòa quyện với vị ngọt mặn vừa phải khiến miếng mề gà đưa cơm khủng khiếp. Thêm một chút mùi thái nhỏ, khiến món ăn cực thơm ngon, chỉ ngửi mùi đã tứa nước miếng

Hôm nào phải ra ngoài trời buổi sáng sớm hay tối đi học về muộn, thở nhẹ cũng ra hơi vì thời tiết quá lạnh, mình chỉ muốn có ngay một bọc hạt dẻ nướng nóng hổi để ủ ẩm hai bàn tay lạnh cóng. Hạt dẻ nướng béo múp míp, vàng ươm, ăn bùi bùi, ngòn ngọt.

Món sườn đã được luộc và rán cháy cạnh nên khi ăn rất róc thịt, lại giòn bên ngoài nhưng mềm mượt bên trong, phủ một lớp sốt bóng bẩy chua chua ngòn ngọt, thơm phức mùi hành tây và tỏi. Cắn một miếng ngập răng mà sao thấy đời đẹp quá.

Trời lạnh, ước gì được húp một bát nước canh nóng hổi thì thật tuyệt. Tại sao không thử thay đổi với canh gà rong biển, ngọt ngào và rất mới lạ, bát canh đủ màu sắc làm cả căn nhà ấm nóng và sáng bừng hẳn lên. Món ăn vừa đơn giản dễ làm và nhanh.

Trời se lạnh, còn gì bằng ăn món mề gà xào sả ớt cay cay nơi đầu lưỡi, miếng mề gà săn giòn thơm mùi sả. Ăn vã hay ăn kèm cơm nóng, món ăn này đều mang đến cảm giác thật ấm áp. Món ăn đơn giản dễ làm, nhưng mang lại cảm giác mới lạ cho mâm cơm gia đình