đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Củ cải trắng kho thịt 17 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

phuonganh
Đầu bếp: phuonganh

Phát tài! Phát tài! Đại phát tài!

phuonganh đã gửi 5 công thức món ăn & 8 bài blog

Củ cải trắng kho thịt
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 45,000đ

Nguyên liệu

Thịt mông heo (mông sấn)500gr
Củ cải3củ vừa
Nước màu2muỗng cà phê
Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, ít nước dùng

Cứ năm nào đến mùa củ cải trắng là mình cũng làm một nồi củ cải kho thịt heo cho cả nhà. Củ cải ngọt thấm đượm vị thịt khiến những chén cơm nóng hổi cứ thế hết vèo.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Thịt mông heo mua về rửa sạch, xắt miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt heo với ít hạt nêm, tiêu, nước mắm.  Nếu thích ăn thịt mỡ, bạn có thể chọn thịt ba chỉ để kho.
    Củ cải gọt vỏ, xắt miếng vuông quân cờ.
  2. 2
    Đặt nồi lên bếp, cho thịt heo vào đảo qua cho thịt thật săn, rưới nước màu vào thịt đảo đều. Cho nước dùng vào sao cho sâm sấp mặt thịt. Khi nồi thịt sôi, nêm nếm: hạt nêm, nước mắm, đường cho vừa miệng, để lửa liu riu đun cho thịt chín mềm.
  3. 3
    Khi thịt chín mềm, cho củ cải vào nồi thịt, kho thêm khoảng 7-10 phút ở lửa nhỏ cho củ cải chín mềm và ngấm nước kho thịt.
    Lưu ý, bạn không nên kho mặn quá vì nếu không củ cải sẽ ngấm nước thịt và rất mặn.
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 5 bình luận
  • meomap

    meomap

    16:15 22/09/2010

    ui, mèo thích củ cải trắng lắm!

  • minhduy

    minhduy

    18:03 22/09/2010

    mèo phải thích cá chứ sao thích củ cải trắng như thỏ vậy...

  • axon

    axon

    11:16 23/09/2010

    mình thích món này vô cùng

  • izabenlapham

    izabenlapham

    20:18 24/09/2010

    bạn đúng là một đầu bếp lí tưởng! mùa nào thức nấy giúp chúng ta có thực phẩm ngon hơn và bớt lo ngại về khâu xuất xứ! Mình xin góp ý kiến cho món củ cải kho thịt :
    - Củ cải thường có vị hơi hăng hăng, nên sẽ làm giảm phần hấp dẫn của món ăn, bạn nên rửa củ cải qua nước muối trước khi nấu, củ cải sẽ không hăng nữa
    -Và bạn hãy thử cho thêm chút tỏi và hành khô băm nhỏ vào món ăn để tăng hương vị của món này,cho vào lúc củ cải gần chín nhé!
    Hi vọng bạn sẽ thích hương vị mới của món ăn!

  • camtu

    camtu

    11:06 06/10/2010

    Món này ngon thiệt, nhà em ăn món này toàn hết củ cải, hổng có hết thịt :)

thành viên nổi bật

  • bibo
    bibo

    2739

    Bài viết: 99

  • zuzi59
    zuzi59

    2398

    Bài viết: 147

  • trangnhung
    trangnhung

    1990

    Bài viết: 61