đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

nguyenthanh đã gửi 184 công thức món ăn & 119 bài blog

Trái khổ qua
Khởi vị của khổ qua ( mướp đắng) là vị đắng nhưng cái hậu sau đó lại mát và rất lành với cơ thể. Đặc biệt, loại trái này còn có khả năng duy trì tuổi thọ cao.

Khổ qua giải độc, lợi cho da
Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng, thuộc họ Bầu bí, có tên khoa học là Momordica charantia, được trồng rộng rãi khắp các nơi trong vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Thân cây dạng leo, trái có màu xanh nhạt và đậm, vị được xem là đắng nhất trong các loại trái. Theo Đông y, trái khổ qua có vị đắng, lạnh, tính hàn, không độc, giúp bổ huyết, thận, có tác dụng giải độc, tiêu đờm…Dùng khổ qua  thường xuyên càng làm cho da dẻ mịn màng, giảm thiểu các bệnh ngoài da. Trái khổ qua có thể dùng cả hạt, lá để làm thuốc. Trái có chứa glycozit đắng, protid, axít amin, lycopen, một số vitamin và muối khoáng. Hạt có chứa chất béo, đắng, hạt chín có một loại protein có khả năng chống ung thư.
Đặc biệt, khổ qua cũng không kỵ với thuốc Tây và có thể dùng thường xuyên, lâu dài. Dùng trà thảo dược được chế biến từ trái khổ qua mỗi ngày kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng.

Duy trì tuổi thọ con người.

Khổ qua  là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Theo các chuyên gia nghiên cứu về bí quyết sống lâu của con người Nhật Bản – vùng Okinawa,  việc ăn nhiều trái khổ qua, uống nước trà – nước ép từ trái này cho khả  năng duy trì tuổi thọ cao.  Uống trà khổ qua thường xuyên hàng ngày rất có lợi cho sức khỏe giúp cho cơ thể hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng. Hàm lượng vitamin C trong khổ qua khá cao có tác dụng bảo vệ màng tế bào, phòng chống xơ cứng động mạch. Trái khổ qua còn là những bài thuốc tốt, hữu ích cho việc chữa trị hen suyễn, ho hoặc dùng để nấu nước tắm trị bệnh rôm sẩy ở trẻ em.  Bài thuốc trị mụn nhọt, rôm sẩy: dùng trái hoặc dây  khổ qua xắt nhỏ trái, đun sôi kỹ, lấy nước để nguội tắm mỗi ngày.

Trái khổ qua

Thuốc hay chống ung thư
Theo y học hiện đại trong khổ qua có chứa một loại protein được cho là có khả năng phòng ngừa ung thư hiệu quả, kích thích hệ miễn dịch, loại trừ độc tố. Ngoài ra, trong khổ qua còn có hợp chất có tác dụng tương tự insulin giúp hạ đường huyết, dùng để chữa bện đái tháo đường. Do đó có thể coi khổ qua là loại thực phẩm tốt có khả năng chống ung thư và bệnh đái tháo đường. Các nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ còn cho rằng có thể chiết xuất từ trong trái khổ qua ra được 3 loại Protein có thể tiêu diệt được virút gây bệnh AIDS.

Hạ nhiệt, sáng mắt, giảm béo phì

Khổ qua được xem là một loại trái có tính mát, hạ nhiệt, sáng mắt và các công dụng chữa bệnh hữu ích khác đối với sức khỏe. Khổ qua dùng để nấu các món ăn hàng ngày: khổ qua dồn thịt, canh khổ qua nấu tôm, khổ qua xào trứng, nước ép, trà … Hàm lượng vitamin C có trong khổ qua còn giúp phòng chống được tình trạng lão hóa da và giảm cholestrorol. Đối với người béo phì thì loại trái này cũng là bài thuốc tốt giúp giảm cân một cách hiệu quả, mỗi ngày từ 1 - 2 trái, đặc biệt ăn sống có tác dụng cao.





Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • yeubepgiadinh
    yeubepgiadinh

    39445

    Bài viết: 1462

  • JunLee
    JunLee

    17395

    Bài viết: 93

  • EgretGrass
    EgretGrass

    2272

    Bài viết: 30