đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Đậu hũ tứ xuyên 16 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

MeoMap66
Đầu bếp: MeoMap66

Mấy "năm nay" ko vào bếp đc vì lo ổn định công việc, học hành. Nhưng...

MeoMap66 đã gửi 14 công thức món ăn & 1 bài blog

Đậu hũ tứ xuyên
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 60000

Nguyên liệu

Đậu hũ (hay đậu non)1-2bánh
Thịt nạc heo xay nhỏ200gr
Hành tây1 củ
Hành hoa, mùi tàu
Cà chua2quả
Ớt sừng hoặc ớt chỉ thiên1quả
Gia vị (gừng, muối, tiêu...)

Không hề giống món đậu xốt cà chua vẫn hay làm, mùi vị của món Đậu hũ Tứ Xuyên rất mới lạ, đặc biệt là có vị cay cay đặc trưng của món ăn Tứ Xuyên.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Chuẩn bị các loại gia vị:
    - Đậu non thái miếng vuông chừng 1-1.5 cm. Đem chần qua nước đun sôi+1 chút muối.
    - Thịt nạc ướp gia bị
    - Cà chua, hành hoa, mùi tàu thái nhỏ
    - Ớt thái nhỏ (Nếu là ớt cay thì chỉ dùng 1 chút cho độ cay vừa ăn thôi các bạn nhé).
    - Hành tây thái kiểu múi cau nhưng thái mỏng.

  2. 2

    - Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho gừng vào đảo vàng
    -Tiếp theo cho thịt vào (nhớ cho lửa to để thịt ko bị chảy nước). Cho thêm chút muối, đảo cho thịt vàng xém.
    - Cho hành tây và cà chua vào đảo nhanh tay (cà chua không cần chín kĩ quá)
    - Khi hành tây vẫn còn tái thì cho đậu + ớt vào. Khi này đảo nhẹ nhẹ tránh bị nát đậu.
    - Nêm gia vị cho vừa miệng, sau cùng cho hành hoa và mùi tàu vào, vậy là xong món Đậu hũ Tứ Xuyên rồi :D

  3. 3

  4. 4

  5. 5

  6. 6

    Rất Nhanh! Gọn! và Ngon!. Chúc các bạn ngon miệng.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 4 bình luận
  • thuymai

    thuymai

    21:42 25/07/2010

    món này mà ko bỏ thịt heo sẽ thành món ăn chay thú vị đây!

  • MeoMap66

    MeoMap66

    22:53 25/07/2010

    Đó chắc là 1 ý kiến hay bạn ạ hii, mình thì ít ăn chay nên ko để ý bỏ thịt nó thế nào :D. Cảm ơn bạn về góp ý này nhé hihi

  • meomap

    meomap

    09:48 26/07/2010

    bạn mập, mấy nay bạn nấu nhiều món ngon quá nha! ^^

  • MeoMap66

    MeoMap66

    19:52 26/07/2010

    :D, món ngon thết gia đình và bạn bè cuối tuần đó ^.,,.^

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • nguyenthanh
    nguyenthanh

    6629

    Bài viết: 348

  • Cookingfor2
    Cookingfor2

    4389

    Bài viết: 41

  • EgretGrass
    EgretGrass

    2272

    Bài viết: 30