đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Đơn giản mà ngon như chả cốm 7 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

hathaohathao
Đầu bếp: hathaohathao

Yêu thương thật nhiều để cảm nhận được hạnh phúc.Yêu thương cho đi là yêu thương...

hathaohathao đã gửi 42 công thức món ăn & 39 bài blog

Đơn giản mà ngon như chả cốm
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Cốm tươi250gr
Giò sống/ chả cá thác lác500gr
Hạt nêm từ thịt1muỗng canh
Tiêu xay1/2muỗng cà phê

Chả cốm dẻo thơm ăn một lần là nhớ mãi !

Các bước thực hiện

  1. 1

     

     
    Phần nguyên liệu chính của món đây !
  2. 2

     Cho chút hạt nêm,tiêu xay vào giò sống quết dẻo,thêm cốm vào trộn đều.

    - Đĩa trẹt thoa chút dầu ăn,cho hỗn hợp cốm lên dàn đều,ép mỏng mỏng chừng 1cm. Một công thức vầy mình làm được hai đĩa cỡ đĩa ăn cơm tấm vậy.

  3. 3

     -Cho chả vào xửng nước sôi hấp chừng 15'-20' là chả chín,lúc này thì lấy ra cắt thành từng miếng vuông tròn tuỳ ý.Để vậy ăn rất dẻo thơm,nếu bạn muốn vàng giòn thì chiên vàng lên nhé !

    - Không thêm nhiều gia vị quá sẽ át đi mùi thơm đặc trưng của cốm.

    - Phải đúng cốm tươi làng Vòng thì món chả mới thật ngon.

    - Khi dùng nếu thích chỉ nên chấm với nước mắm nguyên chất.

     

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • JunLee
    JunLee

    17402

    Bài viết: 94

  • Lelan
    Lelan

    12120

    Bài viết: 113

  • phanhaanh
    phanhaanh

    1960

    Bài viết: 76