• 28/05/2010 14:24 - 19407 lượt xem
• Thích | 9 yêu thích
• Chia sẻ
• 5 bình luận

Đầu bếp: linhtrang2k5

Căn bếp nhỏ của mình: http://www.savourydays.com/

linhtrang2k5 đã gửi 47 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Dưa chuột ngọt mát kết hợp với vị mằn mặn của cá hồi hun khói và hỗn hợp kem tươi với nước chanh chua mặn, ngậy nhưng hoàn toàn không ngấy. Màu sắc đẹp mắt, giàu dinh dưỡng trong khi làm thì cực nhanh và đơn giản. Tại sao lại không thử nhỉ? :)

Các bước thực hiện

1. 1

   - Dưa chuột rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 1.5-2cm (tùy vào đường kính quả dưa chuột to hay nhỏ)
   
   

    

    

    
2. 2

   - Chuẩn bị hỗn hợp kem gồm whipping cream, crème fraiche & nước cốt chanh. Quậy đều với vỏ chanh bào vụn, nêm chút muối tùy khẩu vị nữa, sao cho hỗn hợp có vị chua mặn vừa ăn là được (tỉ lệ các thành phần có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn). Làm hỗn hợp kem hơi đặc một chút thì lúc phết lên cá hồi sẽ đẹp hơn.

    
3. 3

   - Cá hồi xé thành các miếng nhỏ, đặt lên miếng dưa chuột rồi múc một thìa nhỏ kem phết lên (nếu có cái bắt kem (để làm bánh) để bơm kem lên miếng cá thì sẽ đẹp hơn :). Rắc hạt tiêu.
   
   

    
4. 4

   Bon appétit! ^.^

    

• cá hồi
• dưa chuột
• rau
• khai vị
• Món Âu

Các bài liên quan