đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Dưa chuột với cá hồi hun khói và 22 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

linhtrang2k5
Đầu bếp: linhtrang2k5

Căn bếp nhỏ của mình: http://www.savourydays.com/

linhtrang2k5 đã gửi 47 công thức món ăn & 0 bài blog

Dưa chuột với cá hồi hun khói và crème fraiche
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Dưa chuột1 Quả
Cá hồi hun khói100Gram
Whipping cream1thìa
Crème fraiche3.5thìa
Nước cốt chanh1thìa
Vỏ chanh bào vụn1 nhúm
Muối, tiêu đen

Dưa chuột ngọt mát kết hợp với vị mằn mặn của cá hồi hun khói và hỗn hợp kem tươi với nước chanh chua mặn, ngậy nhưng hoàn toàn không ngấy. Màu sắc đẹp mắt, giàu dinh dưỡng trong khi làm thì cực nhanh và đơn giản. Tại sao lại không thử nhỉ? :)

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Dưa chuột rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 1.5-2cm (tùy vào đường kính quả dưa chuột to hay nhỏ)

     

     

     
  2. 2

    - Chuẩn bị hỗn hợp kem gồm whipping cream, crème fraiche & nước cốt chanh. Quậy đều với vỏ chanh bào vụn, nêm chút muối tùy khẩu vị nữa, sao cho hỗn hợp có vị chua mặn vừa ăn là được (tỉ lệ các thành phần có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn). Làm hỗn hợp kem hơi đặc một chút thì lúc phết lên cá hồi sẽ đẹp hơn.

     
  3. 3

    - Cá hồi xé thành các miếng nhỏ, đặt lên miếng dưa chuột rồi múc một thìa nhỏ kem phết lên (nếu có cái bắt kem (để làm bánh) để bơm kem lên miếng cá thì sẽ đẹp hơn :). Rắc hạt tiêu.

     
  4. 4

    Bon appétit! ^.^

     
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 5 bình luận
  • axon

    axon

    14:51 28/05/2010

    ngon, dễ làm và đẹp mắt. món này làm và mời bạn bè đến dịp cuối tuần hợp lý ghê ha. cá hồi hun khói mình mua sẵn ở siêu thị hay sao bạn?

  • linhtrang2k5

    linhtrang2k5

    16:26 28/05/2010

    Thanks bạn ^^ Vụ mua cá hồi ở đâu thì mình đang ở nước ngoài nên không rõ lắm, sozi nha. Nhưng mình nghĩ là trong các siêu thị chắc là sẽ có, nếu ở HN thì mình thấy có siêu thị Thái Hà, Fivimart và Seyu là hay có hàng NK chất lượng :)

  • meomap

    meomap

    16:36 28/05/2010

    Mình rất thích cá hồi. Đúng là nguyên liệu này làm món nào cũng ngon nhỉ.

  • linhtrang2k5

    linhtrang2k5

    16:49 28/05/2010

    Cá hồi là một trong những thứ mà mình thích nhất vì chế biến dễ, nhanh mà đúng là làm cái gì cũng ngon và tốt cho sức khỏe nữa ^^ Nhưng mà đắt nên ăn nhiều thì cũng hơi xót ruột :-<

  • oniky515

    oniky515

    19:48 31/05/2010

    nhìn qua cứ ngỡ sushi, hihi :x

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • Lelan
    Lelan

    12120

    Bài viết: 113

  • Cookingfor2
    Cookingfor2

    4389

    Bài viết: 41

  • tiny.violet
    tiny.violet

    3672

    Bài viết: 46