đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Đuôi heo hầm thuốc Bắc 8 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

nguyetamuro
Đầu bếp: nguyetamuro

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 163 công thức món ăn & 108 bài blog

đuôi heo hầm thuốc Bắc
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 90.000đ

Nguyên liệu

Táo đỏ, táo đen10gr
Hoàng sơn10gr
Bách hợp, thảo quả, kỷ tử mỗi thứ10gr
Quy đầu, xuyên khu, nhãn nhục, thục địa10gr
Đuôi heo1/2kg
Cà rốt, muối, đường, hạt nêm

Có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, món đuôi heo hầm với thuốc Bắc mềm nhừ sẽ giúp các thai phụ chống được những cơn suy nhược cơ thể khi vừa mang bé yêu vừa phải hoàn thành các công việc của xã hội.

Các bước thực hiện

  1. 1

    1.    Đuôi heo cạo sạch lông, rửa sạch, chặt thành từng khúc nhỏ, ướp với chút muối, đường khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Cà rốt gọt vỏ, xắt khúc. Chuẩn bị gói thuốc Bắc gồm các vị kể trên.

  2. 2

    2.    Đun nước sôi, cho đuôi heo, các vị thuốc bắc vào hầm chín mềm. Khi gần mềm cho cà rốt vào, nấu thêm 10 phút, tắt lửa. Nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vừa ăn.

    Mẹo vặt: Nên mua đuôi heo vào buổi sáng, chọn loại nhẵn da và sáng màu vì đó là những đuôi heo khỏe mạnh, vị thịt sẽ thơm ngon.


    Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 21 -

    (  http://www.bepgiadinh.com  )

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận
  • sochu

    sochu

    17:03 10/09/2012

    Món này nghe lạ ghê, chưa được ăn bao giờ, hôm nào rảnh làm đãi cả nhà mới được. Cảm ơn đã chia sẻ nha!

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • cutechick
    cutechick

    13840

    Bài viết: 42

  • Lelan
    Lelan

    12120

    Bài viết: 113

  • pemyluvsuju
    pemyluvsuju

    8976

    Bài viết: 43