• 07/07/2011 21:45 - 73938 lượt xem
• Thích | 2 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: lamanh

lamanh đã gửi 153 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Miếng thịt nướng mềm, ngọt ăn cùng khoai tây, bí đỏ, hành tây nướng xém cạnh với lá basil đã tạo nên cho món ăn hương vị đặc trưng của vùng biển Địa Trung Hải. Hãy thử khám phá nhé.

Các bước thực hiện

1. 1

    Thịt bò thấm khô, thái miếng dày khoảng 100gr/miếng

   Giần qua cho mềm, ướp với xốt worcestershire, lá rosemary, tiêu xay dập để khoảng 20 phút cho ngấm

2. 2

   Khoai tây bi luộc qua, bóc vỏ

   Bí đỏ thái quân cờ lớn, cùng khổ với khoai tây

   Hành tây tím bỏ vỏ ngoài, bổ tư

   Cho tất cả vào khay nướng, rắc muối, cho mật ong, nước cốt chanh, xóc đều

   Bật lò 200 độ trước 10 phút, cho khay nướng có rau củ vào nướng, rưới dầu olive đều. Nướng khoảng 15 phút thì rau củ xém mặt, lấy khay nướng ra đổ rượu vang vào, rắc lá basil và đút lại lò khoangr 5 phút nữa là được

3. 3

   Đặt grill pan lên bếp để chảo thật nóng, cho từng miếng thịt vào và đảo mặt thịt thật nhanh tay rồi xếp thịt ra đĩa. Xếp rau củ nướng bên cạnh thịt, dội nước xốt từ rau củ nướng lên.

4. 4

   Món này có thể ăn với cơm, với bánh mỳ hay với pasta tươi đều hợp

Các bài liên quan