đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Gà bó xôi 26 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

trung.chanh.map
Đầu bếp: trung.chanh.map

trung.chanh.map đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

Gà bó xôi
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Gà ta 1con
Nếp1/2kg
Củ hành tím50gr
Dầu hào1muỗng canh
Muối, đường, bột ngọtmỗi thứ 1/2muỗng canh

Gà bó xôi là món ăn đãi tiệc phổ biến. Ngoài ra vào những dịp cuối tuần các bạn cũng có thể tự bó một con gà bằng xôi dành cho gia đình mình thưởng thức. Nhân ngày phụ nữ Việt Nam, mình hướng dẫn các chị em làm món này.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Ướp gà:

    Gà làm sạch, ướp củ hành và tất cả gia vị để thấm trong 1 tiếng.

    Bắc nồi lên bếp hấp gà chín.

     

  2. 2

    Nếp vo sạch cho vô nồi hấp chín.

    Dùng một cái mâm lớn, trải một miếng nilon có kích thước rộng hơn con gà. Tải xôi ra kín hết miếng nilon, độ dày khoảng 5mm, đặt gà vô giữa rồi kéo bốn góc nilon túm gà lại cho kín, cột chặt cho vào tủ đông. Khi nào ăn lấy ra chiên ngập dầu.

  3. 3

    Lưu ý: chiên gà lửa lớn sao cho lớp nếp bên ngoài vàng giòn, bên trong xôi mềm mới ngon. Nếu chiên lửa nhỏ nếp sẽ bị chai cứng.

    Chúc các chị em thành công.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 7 bình luận
  • cheflee.cook

    cheflee.cook

    21:38 19/10/2011

    Hình như món này không phải làm như vậy.Để rong tủ đông mang ra chiên thì còn ngon gi nữa.Chách làm cũng quá đơn giản!Hương vị không có gì đặc trưng

  • trung.chanh.map

    trung.chanh.map

    08:17 20/10/2011

    Mình mong được học hỏi nhiều từ bạn về món này. Cảm ơn bạn đã góp ý.

  • tamdoan

    tamdoan

    09:27 20/10/2011

    xôi nếp cho vào tủ đông thì thường bị lại gạo nhưng đã buộc chặt rồi mới cho vào tủ đông thì cũng không vấn đề gì mà :)

  • mrbartender

    mrbartender

    23:42 23/10/2011

    mình nhận thấy sự đơn điệu trong món ăn này! nhưng như vậy không có nghĩa là nó sẽ không ngon, phối hợp hương vị, gia giảm liều lượng là cả 1 quá trình tìm hiểu suốt đời.

    Và mọi sự sáng tạo đôi khi lại khai sáng một con đường mới trong việc làm mới hương vị. Mình đánh giá cao bài này, 

  • cooknguyen

    cooknguyen

    23:49 27/10/2011

    mon nay hinh nhu minh cung tung lam roi :D  

  • cooknguyen

    cooknguyen

    23:49 27/10/2011

    nay minh coi lai van thay con them an.cam on ban da chia se them cong thuc :) 

  • trung.chanh.map

    trung.chanh.map

    17:13 26/11/2011

    Mình cảm ơn tất cả các bạn đã chia sẻ.

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • thuthuy06
    thuthuy06

    47924

    Bài viết: 286

  • Cookingfor2
    Cookingfor2

    4389

    Bài viết: 41

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16