đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Gà ta quay giòn 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

nguyenthanh đã gửi 184 công thức món ăn & 119 bài blog

Gà ta quay giòn
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

gà ta1 con1, 2 ký
bông cải xanh20gr
bông cải trắng20gr
cà rốt1củ
đinh hương, thảo quả
hoa hồi, quế khâu
tỏi, hành tím, muối
tương cà, tương ớt, dầu ăn

Không quá cầu kỳ trong chế biến, món gà quay vẫn mang lại hương vị đặc biệt bởi lớp da vàng rộm bắt mắt cùng hương thơm cuốn hút, là tâm điểm chú ý của tiệc Giáng sinh.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Gà ta làm sạch, để ráo. Ướp gà với đinh hương, thảo quả, hoa hồi, quế khâu, tỏi, hành, muối khoảng 15 phút. Bông cải xanh, trắng rửa sạch, tách nhánh vừa ăn, xắt khúc. 

  2. 2

     

    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt khúc. Bắc nồi nước sôi, cho gà vừa ướp luộc sơ qua, không luộc gà chín. Vớt gà ra để ráo, thoa chút dầu ăn rồi sau đó cho vào lò quay vàng giòn.

  3. 3

     

    Lấy gà ra khỏi lò, để nguội. Khi ăn đem chặt từng khúc nhỏ, ăn kèm tương cà, tương ớt và rau củ luộc. Hoặc có thể pha thêm nước tương và ớt lát để chấm kèm cũng rất ngon.

     

    Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 08.12.2011

    www.bepgiadinh.com

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

thành viên nổi bật

  • yeubepgiadinh
    yeubepgiadinh

    39574

    Bài viết: 1530

  • JunLee
    JunLee

    17402

    Bài viết: 94

  • php2006
    php2006

    14148

    Bài viết: 80