Mì Udon – Ẩm thực Nhật trên đất Việt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nếu đã biết đến sushi thì sẽ thật thiếu sót nếu không biết đến món mì Udon – một trong những món ăn truyền thống đặc sắc, không thể thiếu trong bữa ăn của người Nhật.

Nhật Bản vốn là đất nước nổi tiếng với nền ẩm thực không chỉ mang tính nghệ thuật, độc đáo mà còn rất phong phú, đa dạng, nhiều món ăn ngon của nước này đã được cả thế giới biết đến.

Mì Udon, “quốc hồn” của Nhật Bản được chế biến vô cùng công phu. Để tạo nên sợi mì Udon màu trắng dẻo dai, ba thành phần chính là bột mì, muối và nước sẽ được trộn đều với nhau và nhào thật nhiều lần để tạo thành khối bột mịn. Sau khi nhào, bột được cuốn vào một thanh tròn và được cán đến khi mỏng dẹt. Công đoạn tiếp theo là dùng dao sắc để cắt mì. Sợi mì Udon sau khi cắt xong sẽ được kết hợp với nước dùng “dashi” chế biến từ tảo bẹ sấy và cá khô bào mỏng “katsuo”. Tuỳ theo đặc trưng từng vùng miền khác nhau mà món mì Udon sẽ được “biến tấu” theo nhiều kiểu khác nhau, pha trộn nhiều loại gia vị và các loại nguyên liệu ăn kèm như hành, củ cải bào, nấm, rong biển hay đậu hủ chiên, tempura…

Mi Udon Nhat

Từng sợi mì được chế biến vô cùng công phu

Bên cạnh việc là đặc sản của xứ sở hoa anh đào, mì Udon còn là món ăn cầu may của người Nhật Bản. Khi một gia đình xây sửa nhà, người chủ gia đình sẽ phải nằm trong bồn tắm và ăn mì Udon. Ăn Udon khi đang tắm là lời cầu khấn mong cho việc xây nhà được trót lọt, gia đình ấm êm.

Tại Việt Nam, Udon ngày nay cũng đã trở nên quen thuộc hơn với người Việt khi khách hàng đến các chuỗi nhà hàng Nhật cũng như các chuỗi cửa hàng chuyên phục vụ về Ramen, Udon thường xuyên hơn. Và không chỉ thưởng thức tại nhà hàng, các thực khách sành ăn Việt còn có thể tự mình chế biến món ăn ưa thích này tại nhà chỉ với 5 phút đơn giản cùng mì Udon ăn liền SƯKI SƯKI, được giới thiệu ra thị trường vào tháng 9/2012 bởi công ty Acecook Việt Nam.

Thưởng thức mì Udon SƯKI SƯKI với đặc trưng sợi màu trắng, bản to, dẻo dai kết hợp nước súp đậm đà và chỉ cần thao tác chế nước sôi đơn giản thì dù ở nhà hay bất cứ nơi đâu, mọi người cũng có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon, hấp dẫn, tuyệt vời của tô mì Udon truyền thống Nhật Bản. Ngoài ra, tuỳ theo khẩu vị và ý thích của mỗi người mà có thể “biến tấu” thêm vào các loại hải sản, nguyên liệu rau củ hay trứng, đậu hủ v.v.

Người tiêu dùng cũng sẽ hoàn toàn yên tâm với sản phẩm tiêu chuẩn chất lượng Nhật Bản được sản xuất bởi doanh nghiệp Nhật tại Việt Nam uy tín trên 50 năm kinh nghiệm này.

Mi an lien Udon

Mì Udon ăn liền SƯKI SƯKI, được giới thiệu ra thị trường vào tháng 9/2012 bởi công ty Acecook Việt Nam

Văn hóa ẩm thực luôn là một phần vô cùng quan trọng, không thể thiếu trong đời sống ẩm thực và đối với mỗi quốc gia, văn hóa ẩm thực chính là niềm tự hào dân tộc khi được giới thiệu ra toàn thế giới. Người Nhật Bản đã rất thành công khi đưa “quốc hồn, quốc túy” của mình lan tỏa khắp nơi, hy vọng trong một tương lai không xa, ẩm thực Việt Nam cũng có thể phát huy những nét đẹp tiềm ẩn của mình để sánh vai cùng các nước bạn trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Vân Lam

Đăng lúc:
81 món ăn Điểm tích lũy: 236
   
Thực đơn thức uống giải nhiệt hấp dẫn (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái