đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Gỏi cung đình 9 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

thuthuy06
Đầu bếp: thuthuy06

"chỉ thích nấu ăn ngon thôi không muốn ăn ngon nữa...béo quá rồi"

thuthuy06 đã gửi 135 công thức món ăn & 60 bài blog

Gỏi cung đình
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 55.000đ

Nguyên liệu

rau dổi khô100gr
thịt bò100gr
cà rốt ½ củ
hành tây½ củ
dưa leo½ trái
đu đủ1miếng
Rau kinh giới, lạc, vừng, muối
đường, dầu ăn, nước cốt chanh, ớt, tỏi

Đây là món gỏi thanh nhẹ với các loại rau củ và đủ vị chua, cay, mặn, ngọt rất hợp để giữ dáng.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Rau dổi khô ngâm nước sôi trong vòng 1 giờ cho nở. Rửa sạch lại với nước sôi. Xắt khúc dài 3-4cm. Dưa leo bỏ ruột, hành tây, cà rốt xắt chân hương. Đu đủ nạo sợi. Chanh vắt lấy nước cốt. Thịt bò xắt dày 1cm, ướp với nước mắm, chiên chín, xắt chân hương.

  2. 2

    Ướp riêng rau dổi, cà rốt, hành tây, dưa leo với một ít muối, đường trong 5 phút. Vắt cho thật ráo nước. Trộn đều tất cả cùng sốt chua ngọt. Tiếp tục cho rau kinh giới xắt khúc, trộn đều. Rắc đậu phộng, mè. Trang trí với hoa cà chua.

    Xem bài viết về đầu bếp của món ăn, Bếp trưởng Vũ Khắc Chinh tại đây.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận
  • minhduy

    minhduy

    20:14 01/11/2010

    món gỏi này ăn mấy hôm tiết trời hanh khô, háo nước cũng ngon miệng ra trò đó :)

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • lamanh
    lamanh

    7805

    Bài viết: 158

  • doanhavt
    doanhavt

    3762

    Bài viết: 22

  • tiny.violet
    tiny.violet

    3672

    Bài viết: 46