đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Gỏi mực ngó sen 19 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

thuy205
Đầu bếp: thuy205

"Đơn giản trong suy nghĩ và hành động"

thuy205 đã gửi 40 công thức món ăn & 2 bài blog

Gỏi mực ngó sen
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 80.000 VNĐ

Nguyên liệu

- 300 gam mực tươi
- 200 gam ngó sen
- ½ củ cà rốt
- 1 trái dưa leo, ½ củ hành tây
- 1 miếng gừng nhỏ, 2 muỗng café mè
- 1 chén dấm
- Nước mắm trộn gỏi: 1 trái ớt, 3 trái chanh, 4 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường.

Mực ngọt và ngó sen giòn, tạo thành một hương vị thanh mát. Món gỏi này có thể dùng làm món khai vị trong các bữa ăn.

Các bước thực hiện

  1. 1

  2. 2

     

    • Ngó sen cắt khúc ngắn, chẻ đôi, rửa sạch, ngâm với dấm và 1 muỗng café muối trong 2 giờ, sau đó vớt ra.
    • Mực làm sạch, luộc chín, xắt sợi cùng với cà rốt, dưa leo, gừng.
    • Hành tây bào mỏng.
    • Hoà tan nước cốt chanh, nước mắm, đường, tường ớt, ớt để làm thành nước mắm trộn gỏi.

  3. 3

     

    • Trộn đều mực, ngó sen, cà rốt, dưa leo, hành tây, gừng với nước mắm.
    • Trình bày gỏi ra dĩa, rắc mè đã rang vàng lên trên.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 5 bình luận
  • mayxanh1103

    mayxanh1103

    20:35 26/07/2012

    ngon ngon...

  • marymary_vn

    marymary_vn

    09:58 27/07/2012

    Nhà mình thích ăn món này nè. Thanks

  • kinh.can

    kinh.can

    12:15 05/09/2012

    Ồ..nhưng gỏi ko cần để gừng cũng được phải ko ? Mình ko thích gừng 

  • yucky023

    yucky023

    16:19 05/09/2012

    Món này thì quen thuộc nà, đi đâu cũng thấy món này

  • thuy205

    thuy205

    09:23 06/09/2012

    có Mực nên mình bỏ thêm gừng như là 1 gia vị để át mùi tanh của mực, đồng thời gừng làm ấm bụng vì món gỏi này có tính mát, bạn kinh.can ah! nếu bạn ko thích gừng thì có thể ko cho gừng, món ăn vẫn ngon lắm!   

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • mrbartender
    mrbartender

    38895

    Bài viết: 108

  • thuyquynh
    thuyquynh

    11692

    Bài viết: 245

  • tiny.violet
    tiny.violet

    3672

    Bài viết: 46